Мілашине тісто

Від початку замісу до готовності булочок — 45-50 хвилин. Випічка з'являється з блискавичною швидкістю!

Приготування:

Включаємо духовку на 180 градусів і починаємо замішувати тісто.
У ємність усе відразу: яйце, сіль, цукор, дріжджі, тепле молоко — розмішати, у кінці додати масло.
Від 500 г борошна відсипати грамів 100, з іншим зробити заміс, поступово додаючи залишок. Ці 100 г можуть піти не повністю — як тільки тісто почало відставати від рук, усе, не вмішуємо більше.
Скачали тісто в кулю, поклали в каструлю/миску,

у поліетиленовий пакет

загорнули у великий рушник, вимкнули духовку, поставили тісто в неї на 20-25 хвилин.

Дістали тісто. Воно вже піднялося, стало теплим і еластичним, податливим і ніжним.
Трохи перемісили і можна приступати до виліплення.
Чого саме? Та чого завгодно: пиріжки солодкі і не солодкі, пироги, батони, сосиски в тісті, булочки, плюшки і так далі. Для підйому тіста вистачає 5-ти хвилин.
Тісто має нейтральний смак, здобний аромат, підійде до будь-якої начинки.
Випікається при 180 градусах, час випічки залежить від розміру ваших виробів.
Не підходить для «викрутасів» з тіста, дуже м'яке і повітряне.
Працювати з ним одне задоволення!
Смачного!
_________________________________
Автори: Мілаша, Алла-економіст.

Повернутись на початок рецепту "Мілашине тісто"