Мілашине тісто

Мілашине тісто

Інгредієнти

11 г.
1 г.
2 ст.ложки
1 шт.
250 мл
6 ст.ложок
500 г.

Інгредієнти

дріжджі сухі
11 г.
сіль
1 г.
цукор
2 ст.ложки
яйця курячі
1 шт.
молоко
250 мл
олія
6 ст.ложок
борошно
500 г.

Мілашине тісто
Від початку замісу до готовності булочок — 45-50 хвилин. Випічка з'являється з блискавичною швидкістю!

Приготування:
Включаємо духовку на 180 градусів і починаємо замішувати тісто.
У ємність усе відразу: яйце, сіль, цукор, дріжджі, тепле молоко — розмішати, у кінці додати масло.
Від 500 г борошна відсипати грамів 100, з іншим зробити заміс, поступово додаючи залишок. Ці 100 г можуть піти не повністю — як тільки тісто почало відставати від рук, усе, не вмішуємо більше.
Скачали тісто в кулю, поклали в каструлю/миску,

у поліетиленовий пакет

загорнули у великий рушник, вимкнули духовку, поставили тісто в неї на 20-25 хвилин.
Мілашине тісто
Дістали тісто. Воно вже піднялося, стало теплим і еластичним, податливим і ніжним.
Трохи перемісили і можна приступати до виліплення.
Чого саме? Та чого завгодно: пиріжки солодкі і не солодкі, пироги, батони, сосиски в тісті, булочки, плюшки і так далі. Для підйому тіста вистачає 5-ти хвилин.
Тісто має нейтральний смак, здобний аромат, підійде до будь-якої начинки.
Випікається при 180 градусах, час випічки залежить від розміру ваших виробів.
Не підходить для «викрутасів» з тіста, дуже м'яке і повітряне.
Працювати з ним одне задоволення!
Смачного!
_________________________________
Автори: Мілаша, Алла-економіст.

Повернутись на початок рецепту "Мілашине тісто"

Коментарі (5)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Класний рецепт, маю такий в блокноті, та от руки не доходять, зовсім не маю зараз вільного часу
avatar

Masha

+
0
Машунь, ведь все проходит, пройдет и это время, появится и свободное время
avatar

OlenaU

+
0
Я знаю і чекаю: )
avatar

Masha

+
0
Такий спосіб мені колись підказала мама, але про поліетиленовий пакет нічого не казала — казала просто у теплу духовку. А з пакетом і рушником вийде скоріше всього краще. Вік живи -вік учисьШкода, що не підходить для «викрутасів» із тіста — я їх дуже люблю і поважаю. Але мені підійдуть і сосиски в тісті — теж смакота не менша
avatar

Medunya

+
+1
Первый раз делала строго по рецепту, — вышло превосходно. Второй раз нарушила технологию в 3 -х случаях, 1- смешала дрожжи с мукой; 2- месила в хлебопечке; 3- не одела пакет, так как прошлый раз он расплавился в духовке. И вышло тесто совсем не то- оно не поднималось и не было пушистым.
avatar

inna_z