Милашино тесто (супер-экспресс)

Милашино тесто (супер-экспресс)
Ингредиенты
11 г.
1 г.
2 ст.ложки
1 шт.
молоко (теплое)
250 мл
6 ст.ложек
500 г.
дрожжи сухие
11 г.
соль
1 г.
сахар
2 ст.ложки
яйца куриные
1 шт.
молоко (теплое)
250 мл
масло растительное
6 ст.ложек
мука
500 г.

Милашино тесто (супер-экспресс)
От начала замеса до готовности булок — 45-50 минут. Выпечка появляется с молниеносной скоростью!

Приготовление:
Включаем духовку на 180 градусов и идем замешивать тесто.
В емкость все сразу: яйцо, соль, сахар, дрожжи, теплое молоко — размешать, в конце добавить масло.
От 500 г муки отсыпать граммов 100, с остальным сделать замес, постепенно добавляя остаток. Эти 100 г могут уйти не полностью — как только тесто начало отставать от рук, все, не вмешиваем больше.
Скатали тесто в шар, положили в кастрюлю/миску,
Милашино тесто (супер-экспресс)
в полиэтиленовый пакет,
Милашино тесто (супер-экспресс)
завернули в большое полотенце, выключили духовку, поставили тесто в нее на 20-25 минут.
Милашино тесто (супер-экспресс)
Достали тесто. Оно уже поднялось, стало теплым и эластичным, податливым и нежным.
Чуть перебили и можно приступать к вылепливанию.
Чего именно? Да чего угодно: пирожки сладкие и не сладкие, пироги, батоны, сосиски в тесте, булочки, плюшки и т.д. Для растойки хватает 5-ти минут.
Тесто имеет нейтральный вкус, сдобный аромат, подойдет к любой начинке.
Выпекается при 180 градусах, время выпечки зависит от размера ваших изделий.
Не подходит для «выкрутасов» из теста, очень мягкое и воздушное.
Работать с ним одно удовольствие!
Приятного аппетита!
_________________________________
Авторы: Милаша, Алла-экономист.

Вернуться к началу рецепта "Милашино тесто (супер-экспресс)"

Комментарии (5)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Класний рецепт, маю такий в блокноті, та от руки не доходять, зовсім не маю зараз вільного часу
avatar

Masha

+
0
Машунь, ведь все проходит, пройдет и это время, появится и свободное время
avatar

OlenaU

+
0
Я знаю і чекаю: )
avatar

Masha

+
0
Такий спосіб мені колись підказала мама, але про поліетиленовий пакет нічого не казала — казала просто у теплу духовку. А з пакетом і рушником вийде скоріше всього краще. Вік живи -вік учисьШкода, що не підходить для «викрутасів» із тіста — я їх дуже люблю і поважаю. Але мені підійдуть і сосиски в тісті — теж смакота не менша
avatar

Medunya

+
+1
Первый раз делала строго по рецепту, — вышло превосходно. Второй раз нарушила технологию в 3 -х случаях, 1- смешала дрожжи с мукой; 2- месила в хлебопечке; 3- не одела пакет, так как прошлый раз он расплавился в духовке. И вышло тесто совсем не то- оно не поднималось и не было пушистым.
avatar

inna_z