Рецепти

Гарбузове дріжджове тісто

Medunya (Леся) Написати лист

Рейтинг

+12430.00

Рецепти користувача (1259)

Швидкість приготування: Нормально (до 3 годин)
Складність приготування: Нормально
Спосіб приготування: не вказано

Інгредієнти

гарбуз	3/4 склянки
жовтки яєчні	2 шт.
дріжджі сухі	6 г.
сіль	3 г.
цукор	3 ст.ложки
олія	5 ст.ложок
молоко	1 склянка
борошно	540 г.

Розраховано на 10 порцій

Інгредієнти

гарбуз	3/4 склянки
жовтки яєчні	2 шт.
дріжджі сухі	6 г.
сіль	3 г.
цукор	3 ст.ложки
олія	5 ст.ложок
молоко	1 склянка
борошно	540 г.

Гарбузове дріжджове тісто
Дуже красиве і «сонячне» тісто. Випічка з нього виходить жовтенькою-жовтенькою без усяких там барвників. Тісто універсальне- з нього можна далі готувати як солодку випічку — пиріжки, ватрушки, косички. Так і вироби з соленою начинкою.
Вироби виходять пухкими, красивими. Раджу спробувати.
Спочатку просіяне борошно слід змішати з сухими швидкодіючими дріжджами — їх змішують відразу з борошном.

Запечений до готовності гарбуз розтерти з цукром, сіллю і жовтками. Не конче розтирати усе до однорідної маси — дуже гарно, коли малесенькі шматки гарбуза будуть невеличкими включеннями у тісті:

В тісто влити тепле молоко і гарбузову суміш:

Замісити тісто. Борошна беремо менше чи більше — в залежності від ситуації.

Тісто має бути м«якеньким. Поставити тісто в тепле місце на 45 хвилин:

Тісто готове!