Дріжджове тісто на кефірі і пиріжки з рисом і яйцем

Дріжджове тісто на кефірі і пиріжки з рисом і яйцем
Інгредієнти
Тісто:
600 г.
60 г.
0,5 ч.ложки
1 ст.ложка
200 мл
50 мл
75 г.
2 шт.
Начинка:
рис (варений)
1 склянка
яйця курячі (варені)
3-4 шт.
Для змащення:
1 шт.
2 ст.ложки
Тісто:
борошно
600 г.
цукор
60 г.
сіль
0,5 ч.ложки
дріжджі сухі
1 ст.ложка
кефір
200 мл
молоко
50 мл
масло вершкове
75 г.
яйця курячі
2 шт.
Начинка:
рис (варений)
1 склянка
яйця курячі (варені)
3-4 шт.
кріп
петрушка
цибуля зелена
спеції
Для змащення:
жовтки яєчні
1 шт.
молоко
2 ст.ложки

Дріжджове тісто на кефірі і пиріжки з рисом і яйцем

Опис:
Тісто:
Масло (маргарин) розтопити. Молоко трішки підігріти, розпустити дріжджі. Змішати окремо цукор, кефір, яйця, сіль, додати дріжджі з молоком і масло. Поступово ввести в суміш просіяну муку. Замісити гладке еластичне тісто, яке не прилипає до рук.

Каструльку змастити рослинною олією, покласти в неї тісто і поставити в тепле місце на годину — дві.

Тісто підніметься майже в три рази. Стіл присипати мукою, викласти на нього тісто. Тісто порізати на шматочки. З кожного шматочка робити кружечки, класти начинку і защіпнути.

Готові вироби складати на застелене і змащене олією деко і поставити в тепле місце на 30 хвилин.

Після, змастити сумішшю з жовтків і молока. Випікати в заздалегідь нагрітій до 180 градусів духовці близько 20 хвилин (до зарум'янювання ).
начинка:

яйця порізати кубиками, зелень подрібнити. Рис, яйця, зелень і спеції акуратно перемішати, щоб не вийшла каша, можна приступати до роботи.

Бажаю всім приємного апетиту!!!

Повернутись на початок рецепту "Дріжджове тісто на кефірі і пиріжки з рисом і яйцем"

Коментарі (10)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
навіть крізь монітор відчуваю аромат
avatar

Scratch

+
0
Дякую.
avatar

Masha

+
0
в тебе модний монітор ))
avatar

stfalcon

+
0
просто колись я такі чуштував — такі запашні!
avatar

Scratch

+
0
Справді смачні і апетитні.
avatar

Shef

+
0
Дякую.
avatar

Masha

+
0
Як вони такі рівненькі, гарненькі виходять? В мене один більший, один менший.
avatar

Dana

+
0
Дана, дякую. А що тобі відповісти, навіть незнаю. Але думаю, що від розміру смак не портиться, головне, що приготовлено з любов'ю.
avatar

Masha

+
0
Дуже-дуже смачні пиріжки!!! Я вчора напекла. Доня серединку вибирає , а мені якраз тісто дуже подобається. Тепер тільки таке робитиму!!! Дякую тобі Марічка величезне!!!
avatar

halychanka

+
0
Оля, супер!!! Дуже рада, що тобі і твоїм рідним присмакувало

Дуже дякую за такий приємний комент
avatar

Masha