Дрожжевое тесто на кефире и пирожки с рисом и яйцом

Дрожжевое тесто на кефире и пирожки с рисом и яйцом
Ингредиенты
600 г.
60 г.
0,5 ч.ложки
1 ст.ложка
200 мл
50 мл
75 г.
2 шт.
рис (вареный)
1 стакан
яйца куриные (вареные)
3-4 шт.
1 шт.
2 ст.ложки
мука
600 г.
сахар
60 г.
соль
0,5 ч.ложки
дрожжи сухие
1 ст.ложка
кефир
200 мл
молоко
50 мл
масло сливочное
75 г.
яйца куриные
2 шт.
рис (вареный)
1 стакан
яйца куриные (вареные)
3-4 шт.
укроп
петрушка
лук зеленый
специи
желтки яичные
1 шт.
молоко
2 ст.ложки

Дрожжевое тесто на кефире и пирожки с рисом и яйцом

Описание:
Тесто:
Масло (маргарин) растопить. Молоко немножко подогреть, распустить дрожжи. Смешать отдельно сахар, кефир, яйца, соль, добавить дрожжи с молоком и масло. Постепенно ввести в смесь просеянную муку. Замесить гладкое эластичное тесто, какое не прилипает к рукам.

Кастрюльку смазать растительным маслом, положить в нее тесто и поставить в теплое место на час — два.

Тесто поднимется почти в три раза. Стол присыпать мукой, выложить на него тесто. Тесто порезать на кусочки. Из каждого кусочка делать кружочки, класть начинку и защипывать.

Готовые изделия складывать на застеленный и смазанный маслом противень и поставить в теплое место на 30 минут.

После, смазать смесью из желтков и молока. Выпекать в загодя нагретой до 180 градусов духовке около 20 минут (до зарумянивания).
Начинка:

Яйца порезать кубиками, зелень измельчить. Рис, яйца, зелень и специи аккуратно перемешать, чтобы не вышла каша, можно приступать к работе.

Желаю всем приятного аппетита!!!

Вернуться к началу рецепта "Дрожжевое тесто на кефире и пирожки с рисом и яйцом"

Комментарии (10)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
навіть крізь монітор відчуваю аромат
avatar

Scratch

+
0
Дякую.
avatar

Masha

+
0
в тебе модний монітор ))
avatar

stfalcon

+
0
просто колись я такі чуштував — такі запашні!
avatar

Scratch

+
0
Справді смачні і апетитні.
avatar

Shef

+
0
Дякую.
avatar

Masha

+
0
Як вони такі рівненькі, гарненькі виходять? В мене один більший, один менший.
avatar

Dana

+
0
Дана, дякую. А що тобі відповісти, навіть незнаю. Але думаю, що від розміру смак не портиться, головне, що приготовлено з любов'ю.
avatar

Masha

+
0
Дуже-дуже смачні пиріжки!!! Я вчора напекла. Доня серединку вибирає , а мені якраз тісто дуже подобається. Тепер тільки таке робитиму!!! Дякую тобі Марічка величезне!!!
avatar

halychanka

+
0
Оля, супер!!! Дуже рада, що тобі і твоїм рідним присмакувало

Дуже дякую за такий приємний комент
avatar

Masha