Дріжджове безопарне прісне тісто

Дріжджове безопарне прісне тісто
Інгредієнти
вода (підігрітої до 38-40 градусів)
750 мл
1 ст.ложка
1 ч.ложка
1,5 ст.ложки
1,3 кг
вода (підігрітої до 38-40 градусів)
750 мл
цукор
1 ст.ложка
сіль
1 ч.ложка
дріжджі сухі
1,5 ст.ложки
борошно
1,3 кг

Привіт всім!
Сьогодні небагато про дріжджове тісто. Про безопарне прісне тісто, яке підходить для смажених пиріжків, біляшів, вареників та інших страв. Рецепт цей у мене універсальний і швидкий.

Приготування:
У теплу воду додаємо цукор, сіль, розмішуємо. Всипаємо дріжджі, залишаємо на 10 хвилин. Дріжджі повинні розійтися і заграти.
Дріжджове безопарне прісне тісто
Потім додаємо борошно і вимішуємо тісто до еластичності, поки не перестане липнути до рук і посуду.

Накриваємо кришкою/рушником і даємо підійти. При температурі в кухні 25 градусів тісто підходило 45 хвилин.

Тепер потрібно його трохи вимісити і готово, можна з ним працювати. ))

Наприклад, зробити варенички:

чи біляшики:
Дріжджове безопарне прісне тісто
і багато чого ще смачного!

Повернутись на початок рецепту "Дріжджове безопарне прісне тісто"

Коментарі (3)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
О, вареники з дріжджового тіста я ще не робила, хоча чула про це. Дякую за нагадування. Спробую.
avatar

Medunya

+
0
І я якось спробую.
avatar

mikroba

+
0
Спробую при нагоді.
avatar

Masha