Дрожжевое безопарное пресное тесто

Дрожжевое безопарное пресное тесто

Ингредиенты

вода (подогретой до 38-40 градусов)
750 мл
1 ст.ложка
1 ч.ложка
1,5 ст.ложки
1,3 кг

Ингредиенты

вода (подогретой до 38-40 градусов)
750 мл
сахар
1 ст.ложка
соль
1 ч.ложка
дрожжи сухие
1,5 ст.ложки
мука
1,3 кг

Дрожжевое безопарное пресное тесто
Привет всем!
Сегодня немного о дрожжевом тесте. О безопарном пресном, которое подходит для жареных пирожков, беляшей, вареников и прочих блюд. Рецепт этот у меня универсальный и быстрый.

Приготовление:
В теплую воду (38-40 градусов) добавляем сахар, соль, размешиваем. Всыпаем дрожжи, оставляем на 10 минут. Дрожжи должны разойтись и забродить.
Дрожжевое безопарное пресное тесто
Затем добавляем муку и вымешиваем тесто до эластичности, пока не перестанет приставать к рукам и посуде.
Дрожжевое безопарное пресное тесто
Накрываем крышкой/полотенцем и даем подойти. При температуре в кухне 25 градусов тесто походило 45 минут.
Дрожжевое безопарное пресное тесто
Теперь надо его чуть вымесить и готово, можно с ним работать. ))

Например, сделать варенички:
Дрожжевое безопарное пресное тесто
или беляшики:
Дрожжевое безопарное пресное тесто
и много чего еще вкусного!

Вернуться к началу рецепта "Дрожжевое безопарное пресное тесто"

Комментарии (3)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
О, вареники з дріжджового тіста я ще не робила, хоча чула про це. Дякую за нагадування. Спробую.
avatar

Medunya

+
0
І я якось спробую.
avatar

mikroba

+
0
Спробую при нагоді.
avatar

Masha