![Тістечка заварні Тістечка заварні](https://img.cookorama.net/uploads/images/00/03/59/2010/12/14/515df4.jpg)
Приготування
Готуєм заварне тісто:
В кастрюлю з водою додаєм масло, сіль, нагріваєм до закипання, досипаєм борошно. Швидко вимішуєм (на вогні масу вимішуєм 30-60 с, знімаєм і домішуєм до однорідності).
![](https://img.cookorama.net/uploads/images/00/03/59/2010/12/14/9a275d.jpg)
Даєм трохи остигнути (температура тіста десь 70*) і додаєм по 1 яйцю,
![](https://img.cookorama.net/uploads/images/00/03/59/2010/12/14/dff667.jpg)
вимішуєм до однорідності і знову додаєм яйце
![](https://img.cookorama.net/uploads/images/00/03/59/2010/12/14/10f6b0.jpg)
і так, поки не використаєм всі яйці.
![](https://img.cookorama.net/uploads/images/00/03/59/2010/12/14/328fef.jpg)
Деко застеляєм пергаментом. Тісто кладем в кондитерський мішок і витискаємо з нього на деко тістечка
![](https://img.cookorama.net/uploads/images/00/03/59/2010/12/14/6aa4de.jpg)
Випікаємо в духовці, нагрітій до 200* до зарум'янення. Щоб тістечка не осіли, перед тим як виймати з духовки, можна на 1-2 хв залишити їх в духовці при привідкритій дверці.
![](https://img.cookorama.net/uploads/images/00/03/59/2010/12/14/7e2498.jpg)
Готуєм крем:
В емальовану миску кладем сметану і цукор. Збиваємо до утворення пухкої маси. Я використовую домашню сметану і збиваю вручну, бо міксером можна деколи переборщити і вийде не крем, а «солодке масло».
![](https://img.cookorama.net/uploads/images/00/03/59/2010/12/14/484701.jpg)
Банан і ківі чистимо і нарізуємо дрібними кубиками.
1/4 крему набираємо в кондитерський мішок і ставимо в холодильник. До решти крему додаєм ківі та банан, перемішуємо і ставимо в холодильник.
![](https://img.cookorama.net/uploads/images/00/03/59/2010/12/14/81b88e.jpg)
Кожне заварне тістечко горизонтально надрізуємо на 2/3. Виймаємо крем з холодильника і чайною ложкою начиняєм тістечка.
![](https://img.cookorama.net/uploads/images/00/03/59/2010/12/14/0848f6.jpg)
Край надрізу заповнюєм кремом з кондитерського мішка.
![Тістечка заварні Тістечка заварні](https://img.cookorama.net/uploads/images/00/03/59/2010/12/14/fccd7b.jpg)
Смачного.
Повернутись на початок рецепту "Тістечка заварні"
OLYA-V
prostoKsjy
Dana
Sol
Masha
Medunya
Mari4ka
Sol