Тістечка з ожиною

Тістечка з ожиною
Інгредієнти
Тісто:
2 шт.
125 г.
0,5 склянки
5 г.
7 ст.ложок
Крем:
3 шт.
3 ст.ложки
2 ст.ложки
1 склянка
50 г.
10 г.
Тісто:
яйця курячі
2 шт.
маргарин
125 г.
цукор
0,5 склянки
розпушувач тіста
5 г.
борошно
7 ст.ложок
Крем:
яблука
3 шт.
сметана
3 ст.ложки
цукор
2 ст.ложки
ожина
1 склянка
масло вершкове
50 г.
желатин
10 г.

Тістечка з ожиною

Приготування

Маргарин розтерти з цукром,

додати яєчні жовтки, борошно, порошок до печива — розмішати.

Білки збити на круту піну і в кілька прийомів додати до тіста.

Деко застелити пергаментом перекласти тісто, розрівняти.

Випікати в духовці при 180* 20 хв.

Перекласти на дошку, зняти пергамент.
Яблука почистити від шкірки, натерти на терці. В кастрюлю з товстим дном кладем потерті яблука, цукор, сметану і варимо до загустіння (45-60хв).Залишаєм остигати.


Ожину в свому соці розділяєм на ожину і сік (десь 100 мл).
1 ч ложку желатину заливаємо 50 мл соку, залишаєм для набухання.


50 г масла збиваємо, додаєм по ложці 2 ст ложки зварених яблук і збиваємо.

Перекладаємо в кондитерський мішок і в холодильник.
Желатин розігріваємо, щоб розчинився (не кипить), додаєм решту соку, даєм трошки остигнути і змішуємо з рештою варених яблук.


Корж розрізаєм навпіл, змащуєм яблучно-ожиновою сумішшю кожен корж, складаєм один на другий і ножем намічаєм границі тістечок.

Прикрашаєм тістечка кремом з кондитерського мішка і ожиновими ягодами, ставим в холодильник на 15-20 хв, потім розрізаємо, перекладаємо на тарілку чи дошку і знову в холодильник хвилин на 30.

Виходить легкий та ніжний десерт.
Тістечка з ожиною
Смачного.

Повернутись на початок рецепту "Тістечка з ожиною"

Коментарі (14)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
+1
Смакотульки Рецептик цікавий, забрала собі в обране. Так на фото спокусливо виглядає.
avatar

Masha

+
0
Та от вже пару днів баночка ожини в хаті стояла, ото я її і пристроїла
avatar

Sol

+
0
Дітлахи «змели» момент
avatar

Sol

+
0
Супер! На вигляд просто шикарно, впевнена, що на смак — ще краще!!! ДЯКУЮ!
avatar

Irenka

+
0
Дякую, думаю, що сподобається, як приготуєте.
avatar

Sol

+
0
замечательные пирожные!
avatar

OLYA-V

+
0
Дякую
avatar

Sol

+
0
Чудові тістечка вийшли! І які ягідно-фруктові!
avatar

Medunya

+
0
Дякую
avatar

Sol

+
0
Ага, я знаю де ці смачнітістечка ожини росли.
avatar

Kagor

+
0
Ну навряд, навіть я не знаю , самі не збирали… минулого року замовили 80 л для вина…
avatar

Sol

+
0
угу
догадуюсь, де саме
avatar

Kagor

+
0
Там… в Карпатах…
avatar

Sol

+
0
звісно, що там
avatar

Kagor