Сирні тістечка "I love you baby!"

Поєднання шоколаду, вершково-сирного крему, тонкої ноткиа манго і яскравої нотки малини — ось моя характеристика цього смачного і ніжного тістечка!

Приготування

Печиво пробити з маслом і какао в блендері.

Вистелити на дно паперових формочок поміщених у форму для мафінів і запекти в прогрітій до 180 ℃ духовці 10 хв. Остудити.

Сир, Філадельфію, ваніль і цукрову пудру збити міксером і розділити на 2 частини.
У першу додати пюре манго і попередньо замочений у холодній воді, віджатий і розчинений в 50 мл. гарячих вершків желатин, добре перемішати.
.
Розкласти по формах. Помістити на 15 хв. в холодильник.

Посипати манговий шар фісташками.

Нагріти вершки (20 мл. з 50) до 90 ℃ і розвести в них попередньо замочений у холодній воді і віджатий желатин і додати в другу частину сирного крему, добре перемішати.
Нагріти вершки, помістити в них шматочки шоколаду, розмішати до однорідності, додати до крему і добре перемішати.
.
Розкласти крем поверх фісташок, розрівняти і помістити хвилин на 15-20 в холодильник.

малинове желе:
Нагріти 3 ст.л. пюре і розвести в ньому попередньо замочений у холодній воді і віджатий желатин, добре перемішати і поставити хвилин на 10 в холодильник, щоб желе злегка загусло.
Залити тістечка желе і помістивши в холодильник дати добре застигнути.

Безпосередньо перед подачею звільнити тістечка від паперових формочок, прикрасити малиною і м'ятою.

Пригощайтесь!

Повернутись на початок рецепту "Сирні тістечка "I love you baby!""