Сырные пирожные "I love you baby!"

Сырные пирожные "I love you baby!"
Ингредиенты
Основа:
140 г.
50 г.
1,5 ст.ложки
Крем творожный:
250 г.
300 г.
1 г.
4 ст.ложки
Добавка №1:
манго (пюре)
150 г.
6 г.
50 мл
Добавка №2:
50 г.
50 мл
4 г.
Прослойка:
3 ст.ложки
Желе малиновое:
150 г.
4 г.
Украшение:
Расчитанно на 12 порций
Основа:
печенье песочное
140 г.
масло вершкове
50 г.
какао
1,5 ст.ложки
Крем творожный:
творог
250 г.
крем-сыр
300 г.
ваниль
1 г.
пудра сахарная
4 ст.ложки
Добавка №1:
манго (пюре)
150 г.
желатин
6 г.
крем
50 мл
Добавка №2:
шоколад белый
50 г.
крем
50 мл
желатин
4 г.
Прослойка:
фисташки
3 ст.ложки
Желе малиновое:
пюре малиновое
150 г.
желатин
4 г.
Украшение:
малина
мята

Сочетание шоколада, сливочно-творожного крема, тонкая нотка манго и яркая нотка малины — вот моя характеристика этого вкусного и нежного пирожного!

Сырные пирожные «I love you baby!»



Приготовление
Печенье пробить с маслом и какао в блендере.

Выстелить на дно бумажных формочек помещённых в форму для маффинов и запечь в прогретой до 180℃ духовке 10 мин. Остудить.

Творог, Филадельфию, ваниль и сах.пудру взбить миксером и разделить на 2 части.
В первую добавить пюре манго и предварительно замоченный в холодной воде, отжатый и растворенный в 50 мл. горячих сливок желатин, хорошо перемешать.
.
Разложить по формочкам. Поместить на 15 мин. в холодильник.

Посыпать манговый слой фисташками.

Нагреть сливки (20 мл. из 50) до 90℃ и развести в них предварительно замоченный в холодной воде и отжатый желатин и добавить во вторую часть творожного крема, хорошо перемешать.
Нагреть оставшиеся сливки, поместить в них кусочки шоколада, размешать до однородности, добавить к крему и хорошо перемешать.
.
Разложить крем поверх фисташек, разровнять и поместить минут на 15-20 в холодильник.

малиновое желе:
Нагреть 3 ст.л. пюре и развести в нём предварительно замоченный в холодной воде и отжатый желатин, хорошо перемешать и поставить минут на 10 в холодильник, чтобы желе слегка загустело.
Залить пирожные желе и поместив в холодильник дать хорошо застыть.

Непосредственно перед подачей освободить пирожные от бумажных формочек, украсить малиной и мятой.

Угощайтесь!
Сырные пирожные «I love you baby!»

Вернуться к началу рецепта "Сырные пирожные "I love you baby!""

Комментарии (29)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Ната, яке чудове тістечко!
avatar

Medunya

+
0
да, нам оно тоже очень по душе!спасибо, Леся!
avatar

natapit

+
0
Вкусно! И фото очень красивые!
avatar

Mila

+
0
спасибо. Мила!
avatar

natapit

+
0
Чудо-пироженки!!!
avatar

Glaros

+
0
avatar

natapit

+
+1
о майн гот! еще пару таких рецептов от вас и я снова начну массово есть сладкое!!!
avatar

Scratch

+
+1
ну тогда угощайтесь вот такими кексами!!!
avatar

natapit

+
0
аааааа!!! требую рецепт!
специально для нелюбителей сладкого
avatar

Scratch

+
0
он сладкий, но с перчиком!!!
avatar

natapit

+
0
А это что за красота с перцами?
avatar

Lyuba

+
0
это влажные шоколадные кексы с перцем чили!
avatar

natapit

+
0
А пирожные — залюбуешься!!! Хотя бы язычком лизну-ууть
avatar

Lyuba

+
0
запросто!!!
avatar

natapit

+
0
Це ідеальний десерт!+1
avatar

prostoKsjy

+
0
большое спасибо!
avatar

natapit

+
0
какая красота!!! какая вкуснота!!!!
avatar

Al_raune

+
0
спасибо, Настя!!!
avatar

natapit

+
0
От би хтось пригостив таким десертиком. Залюбки б скуштувала.
avatar

Dana

+
0
угощайся, Дана!!!
avatar

natapit

+
0
Обалдеть, как красиво!Я бы съела таких штук эээ, даже незнаю сколькоМного — это точно!Наташа, а что это у тебя под пирожными такое блестящее?
avatar

lakshmi

+
0
это подкладки для стаканов!!! спасибо, Анжела!
avatar

natapit

+
0
интересныеСмотрятся эээ… как бы правильней выразиться.Ну типа как в сказке восточной какой то(ну вот такие у меня ассоциации)
avatar

lakshmi

+
0
Представляю, как они тают во рту
avatar

marisha

+
0
это точно!!! спасибо, Мариша!
avatar

natapit

+
0
Наташа, тістечко надзвичайно ефектне
avatar

KraLova

+
0
я старалась! спасибо большое!
avatar

natapit

+
0
Гарнюні тістечка
avatar

Sol

+
0
спасибо, Оля!
avatar

natapit