Брауні з сирною начинкою і шоколадною помадкою

Брауні з сирною начинкою і шоколадною помадкою
Інгредієнти
Інгредієнти
200 г.
1 г.
2 шт.
200 г.
75 г.
3 ст.ложки
100 г.
0,3 ч.ложки
горіхи (подрібнені)
50 г.
Шоколадна помадка:
1 ст.ложка
1 ст.ложка
70-80 г.
2 ст.ложки
Інгредієнти
сир кисломолочний
200 г.
ванілін
1 г.
яйця курячі
2 шт.
цукор
200 г.
масло вершкове
75 г.
какао
3 ст.ложки
борошно
100 г.
сіль
розпушувач тіста
0,3 ч.ложки
горіхи (подрібнені)
50 г.
Шоколадна помадка:
масло вершкове
1 ст.ложка
молоко
1 ст.ложка
пудра цукрова
70-80 г.
какао
2 ст.ложки

Брауні з сирною начинкою і шоколадною помадкою

Приготування

Злегка промастіть дрібну квадратну 20-сантиметрову форму для кексів і викладіть її дно кулінарнимпапером.
 
  Збийте до однорідності сир з ваніліном і 5 ч. л. цукру. Відкладіть в сторону.
 
  Збийте яйця і цукор, до легкості і пухкості. Покладіть масло і какао-порошок в маленьку каструльку і обережно нагрійте, помішуючи, щоб масло розтопилося і всі інгредієнти перемішалися. Потім замішайте в яєчну суміш. Введіть борошно і горіхи.
Вилийте половину тіста для брауні у форму і розрівняйте поверхню. Обережно розподіліть поверх тіста м'який сир, потім закрийте його рештою тіста. Випікайте в попередньо розігрітій духовці при температурі 175 °С протягом 40-45 хвилин. Остудіть у формі.
 
  Для приготування помадки розтопіть масло в молоці. Підмісіть цукрову пудру і какао-порошок. Розмажте помадку по брауні. Дайте помадці схопитися, потім розріжте на квадратики для подачі до столу.

***
Смачно. Шкода, що у мене не було горіхів. До речі, за рецептом пропонується використовувати пекан (цей горіх схожий чимось на волоські горіхи). Але все одно це вдалий спосіб утилізації сиру, якого у нас було до непристойності багато. І, приємна новина для творогоненависників — кислий смак сиру не відчувається

Брауни с творожной начинкой и шоколадной помадкой

Повернутись на початок рецепту "Брауні з сирною начинкою і шоколадною помадкою"

Коментарі (3)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
я смотрю, вы большой фанат шоколада!
avatar

Scratch

+
0
да, нет)
просто как-то совпало, что 2 последних рецепта шоколадные.
А вообще, надо как-нибудь собраться и абстрагироваться от всего мучного и сладкого, да начать готовить что-нибудь более-менее полезное и не менее вкусное.
avatar

rainless

+
0
не-не-не, менее вкусное не нужно!!!
avatar

Scratch