Сливочно-апельсиновая панна котта

Быстрый в приготовлении десерт, к тому же домашнего приготовления, очень вкусный и хорошего яркого цвета.

Приготовление

В отдельном ковшике соединить 250 мл. сока с 50 гр. сахара, ванильным сахаром, 1 ст.л. желатина. Во втором: сливки, 50 гр. сахара, 1 ч.л. ванильного сахара, 1 ст. л. желатина. Дать постоять для набухания желатина столько времени, как указано на упаковке. Я использовала быстрорастворимый.
А дальше ставим ковшик со сливками на медленный огонь и прогреваем до растворения сахара и желатина. Очень важно не довести до кипения! Иначе желатин потеряет свои желирующие свойства. Разлейте по формочкам и поставьте в холодильник (можно в морозилку) до полного застывания, минут на 20 примерно. За время пока застывает первый слой, так же прогрейте апельсиновый сок. Дайте остыть до комнатной температуры и поверх застывшего нижнего слоя, вылейте апельсиновый сок, и снова поставьте в холодильник до полного застывания. Для полного застывания оставьте десерт в холодильнике минимум на 5-6 часов.

Вернуться к началу рецепта "Сливочно-апельсиновая панна котта"