Роли (катані суші)

Я не насмілюся назвати цю страву з приставкою «класична», але… це суші, і це ролли.

Це роли з сьомгою та авокадо.

Приготування

Зварити рис із цукром і оцтом, я десь вичитала і варю 15 хв. на слабкому вогні + 5 хв. просто без вогню під кришкою.

Порізати авокадо.

Порізати рибку.

Зробити васабі (порошок типу зелена гірчиця / хрін з водою).


А далі цікавеньке:
На спеціальну рогожу для згортання суші.

Покласти лист норі (сушені водорості).

Розподіляємо остиглий рис, при цьому руки змочуємо холодною водою — допомагає.

Змащуємо васабі.
Потім викладаємо смужки риби і авокадо.

І притискаючи пальцями скручуємо рол, приблизно так.




Ось такий рол рекомендую розрізати навпіл,

а потім ще кожну частину на три частини.

Є ще роли «шкереберть», тоді норі з рисом перевертають, і начинку кладуть на норі, а далі все так само.



せ て いただきます

Повернутись на початок рецепту "Роли (катані суші)"