Суп-пюре морквяно-ананасовий з каррі

Суп-пюре морквяно-ананасовий з каррі
Інгредієнти
морква
масло вершкове
цибуля ріпчаста
перець чорний мелений
перець червоний мелений
карі
коріандр мелений
сіль
ананас
сік лимона
крем
горіхи
петрушка
бульйон овочевий

Давно не готувала супи-пюре, хоча дуже їх люблю. Приїхала додому донька, вирішила потішити її новим супом. Вибрала цікавий і незвичайний рецепт на мій погляд і залишилася дуже задоволена. Суп вийшов сонячний, красивий і звичайно дуже смачний. Поєднання моркви з ананасом, з карі і вершками — це просто насолода!

Основна «скрипка» в цьому супі це морква, яка відтінюється ананасами і цибулею.

Приготування
Суп-пюре морквяно-ананасовий з каррі
Моркву нарізаємо кружечками.


Розтоплюємо в сковороді вершкове масло, викладаємо моркву, додаємо дрібно нарізану цибулю, чорний і червоний перець, карі, коріандр і сіль. Тушкуємо 15 хвилин помішуючи.


Через цей час додаємо до моркви овочевий бульйон, доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь і тушкуємо під закритою кришкою до м'якості моркви близько 30 хвилин.


Потім додаємо в суп ананаси, лимонний сік і вершки.


Переливаємо суп в блендер і пюріруємо. Пробуємо на смак, якщо потрібно додаємо сіль.


Розливаємо суп в тарілки, посипаємо горіхами і нарізаною петрушкою.


Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Суп-пюре морквяно-ананасовий з каррі"

Коментарі (27)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Яркая вкуснятина!!!
avatar

Candy

+
0
Спасибо солнце!
avatar

lakshmi

+
0
Хороший супчик, дочка оценила?
avatar

julinka05

+
0
Да Юль, дочке очень понравилось! Да и муж ел, только потом ещё кусок мяса ему отдельно пришлось дать
avatar

lakshmi

+
0
ну конечно мужчинам только мясо и нужно
avatar

julinka05

+
0
супер, цікаво та оригінально!
avatar

MaryanaK

+
0
Спасибо!
avatar

lakshmi

+
0
интересное сочетание продуктов!
avatar

Tetianka

+
0
Спасибо Танюша! Да, сочетание необычное
avatar

lakshmi

+
0
Яке цікаве поєднання — морквяний суп з екзотичними нотками Фото чудові
avatar

Medunya

+
0
Спасибо Леся!
avatar

lakshmi

+
0
Справді оригінальний супчик!!!
avatar

Mariana

+
0
Спасибо!
avatar

lakshmi

+
0
якщо смачно — треба спробувати
avatar

gutka

+
0
Пробуй Катя, должно понравиться
avatar

lakshmi

+
0
таке поєднання… ммммммм!!! згамала б не роздумуючи
avatar

Vizajust

+
0
Да, у нас быстро ушёл
avatar

lakshmi

+
0
Смакота, а я варю подібний тільки з апельсинами
avatar

Svitla

+
0
Я варила и с апельсинами и даже с бананами, правда состав был другой .
avatar

lakshmi

+
0
Как ярко издорово, а фотки- отпад
avatar

kvitochka07

+
0
Спасибо Светик!С фотками намучилась, и так и так крутилась, на улице пасмурно, всё серое было.На яркой тональности снимала, вроде удовлетворительно получилось.
avatar

lakshmi

+
0
суп з вишуканим смаком мабудь вийшов. До того ж фото дуже гарні.
avatar

Laran

+
0
Спасибо! Вкус порадовал
avatar

lakshmi

+
+1
М-м-м я бы такой супчик съела бы с удовольствием!
avatar

Aitara

+
0
Спасибо Катюша!
avatar

lakshmi

+
0
Здорово, сейчас самое время для таких супчиков! Ярки и согревающие!
avatar

MariaS

+
0
Спасибо!
avatar

lakshmi