Пряний гарбузовий суп-пюре

Пряний гарбузовий суп-пюре

Інгредієнти

400 г.
1 шт.
1 шт.
часник (зубчики)
1-3 шт.
1,5 см
олія (може бути вершкове масло)
500 мл
вершки (за бажанням для консистенції)
бринза (для подачі)

Інгредієнти

гарбуз
400 г.
морква
1 шт.
цибуля ріпчаста
1 шт.
часник (зубчики)
1-3 шт.
імбир
1,5 см
кориця
горіх мускатний
перець чилі
сіль
олія (може бути вершкове масло)
бульйон
500 мл
вершки (за бажанням для консистенції)
бринза (для подачі)

Вітаю, дорогі господиньки!

Пропоную потішити цього недільного дня своїх коханих й близьких разом із гарбузовим супом на обід! А головними героями страви виступають прянощі.

Калорійність супу можна регулювати завдяки основі (можна робити на овочевому бульйоні, курячому, м'ясному, воді…) і вершків (залежить від жирності).

Загалом отримуємо дуже простий, легкий та корисний обід!

Приготування
1. Гарбуз можна підготувати запікши його в духовці або використовувати уже гототе пюре, додавши його після усіх овчевих інгредієнтів. Можна піти іншим шляхом – в каструлі чи великій сковороді протушити цибулю з часником та натертим імбиром.
2. Додати моркву.
3. Через 5-7 хв. додати нарізаний гарбуз.
4. Коли овочі стануть м*якими додайте королів страви – приправи. Накрийте кришкою і дайте настоятися 10 хвилин.
5. Опісля збийте блендером. Густоту регулюйте за допомогою додавання рідини.
6. На сковороді окремо підсмажте гарбузове насіння до золотистого відтінку. Його можна додати в кінці і не збивати або ж збити разом з усіма інгредієнтами.

Повернутись на початок рецепту "Пряний гарбузовий суп-пюре"

Коментарі (6)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
М-м-м-м! Який супчик! Мрія!
avatar

Medunya

+
0
Щиро дякую!
avatar

Anyutka1993

+
0
Аня, супчик дуууже гарний і апетитний
avatar

tori

+
0
Дякую! Дуже приємно!
avatar

Anyutka1993

+
0
корисна і смачна страва!!! мммммм
avatar

Stellla

+
0
Направду! Смачного
avatar

Anyutka1993