Помідорово-гарбузовий суп-пюре

Помідорово-гарбузовий суп-пюре

Інгредієнти

250 г.
2-3 шт.
1 шт.
50 г.
200 мл
350 мл
Розраховано на 4 порції

Інгредієнти

гарбуз
250 г.
томати
2-3 шт.
цибуля ріпчаста
1 шт.
масло вершкове
50 г.
вершки
200 мл
вода
350 мл
сіль
горіх мускатний мелений

Приготування

Спочатку готуємо овочі: гарбуз чистимо і нарізаємо середніми кубиками. Помідори очищаємо від шкірки(спочатку занурюємо в гарячу воду, а потім в холодну і легко знімаємо шкірку). Цибулю чистимо і нарізаємо півкільцями.
В посудину кладемо кусочок масла і обсмажуємо на ньому цибулю, щоб вона стала мягкою і ніжною. Потім додаємо помідори, тушимо на середньому вогні до стану соусу, додаємо гарбуз, доливаємо воду і готуємо це все до мякості гарбуза.

Помідорово-гарбузовий суп-пюре
Цю масу збиваємо блендером, додаємо вершки, сіль і мускатний горіх, ще раз збиваємо блендером. Ставимо масу на вогонь і акуратно помішуючи доводимо до кипіння. Все виключаємо вогонь, розливаємо по тарілках і насолоджуємося.





Це просто неймовірна смакота, якщо чесно я і не думала, що це так вийде смачно!

Повернутись на початок рецепту "Помідорово-гарбузовий суп-пюре"

Коментарі (2)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Як же я люблю такі зупки — це неймовірно смачно
avatar

Medunya

+
0
Смачно і корисно!
avatar

oksana_sadova