Рибні зрази з ковбасним сиром

Рибні зрази з ковбасним сиром

Інгредієнти

Інгредієнти

філе риби
500-600 г.
яйця курячі
2 шт.
цибуля ріпчаста
0,5 шт.
сухарі панірувальні
3 ст.ложки
молоко
3 ст.ложки
сіль
перець чорний мелений
сир ковбасний
100 г.
сметана
2 ст.ложки
кріп
масло вершкове
борошно

Рибні зрази з ковбасним сиром

За рецептом sigma002 з сайту Кулінар, ці зрази дуже смачні, соковиті і дієтичні

Приготування
Філе риби перекрутити на м'ясорубці з цибулею, додати яйце, сухарі, молоко, сіль і перець все добре перемішати і відбити фарш об стіл, поки прибрати в холодильник.
Відварене яйце і ковбасний сир натерти на дрібну тертку, додати нарізаний кріп і сметану, все добре перемішати.
деко змастити вершковим маслом, посипати сухарями (або застелити деко пергаментом), духовку нагріти на 200-220 градусів.
Змоченими руками з фаршу сформувати коржик (тільки не робіть його занадто тонким), в серединку покласти трохи начинки.

Рибні зрази з ковбасним сиром

Добре защипнути шов, надати зразам овальну форму, обваляти в борошні, укласти на деко. Поверх кожної зрази покласти по шматочку вершкового масла.

Рибні зрази з ковбасним сиром

Поставити в розігріту духовку, запікати 20-25 хвилин.
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Рибні зрази з ковбасним сиром"

Коментарі (1)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Смачно, але я б їх посмажила, котлети з духовки у нас не " йдуть ".
avatar

Masha