Рыбные зразы с колбасным сыром

По рецепту sigma002 с сайта Кулинар, эти зразы очень вкусные, сочные и диетические

Приготовление

Филе рыбы перекрутить на мясорубку с луком, добавить яйцо, сухари, молоко, соль и перец все хорошо перемешать и отбить фарш об стол, пока убрать в холодильник.
Отварное яйцо и колбасный сыр натереть на мелкую терку, добавить нарубленный укроп и сметану, все хорошо перемешать.
противень смазать сливочным маслом, посыпать сухарями (или застелить противень пергаментом), духовку нагреть на 200-220 градусов.
Смоченными руками из фарша сформовать лепешку (только не делайте ее слишком тонкую), в серединку положить немного начинки.



Хорошо защипнуть шов, придать зразе овальную форму, обвалять в муке, уложить на противень. Поверх каждой зразы положить по кусочку сливочного масла.



Поставить в разогретую духовку, запекать 20-25 минут.
Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Рыбные зразы с колбасным сыром"