Рыбные зразы с колбасным сыром

Рыбные зразы с колбасным сыром
Ингредиенты
филе рыбы
500-600 г.
яйца куриные
2 шт.
лук репчатый
0,5 шт.
сухари панировочные
3 ст.ложки
молоко
3 ст.ложки
соль
перец черный молотый
сыр колбасный (копченый)
100 г.
сметана
2 ст.ложки
укроп
масло сливочное
мука

Рыбные зразы с колбасным сыром

По рецепту sigma002 с сайта Кулинар, эти зразы очень вкусные, сочные и диетические

Приготовление
Филе рыбы перекрутить на мясорубку с луком, добавить яйцо, сухари, молоко, соль и перец все хорошо перемешать и отбить фарш об стол, пока убрать в холодильник.
Отварное яйцо и колбасный сыр натереть на мелкую терку, добавить нарубленный укроп и сметану, все хорошо перемешать.
противень смазать сливочным маслом, посыпать сухарями (или застелить противень пергаментом), духовку нагреть на 200-220 градусов.
Смоченными руками из фарша сформовать лепешку (только не делайте ее слишком тонкую), в серединку положить немного начинки.



Хорошо защипнуть шов, придать зразе овальную форму, обвалять в муке, уложить на противень. Поверх каждой зразы положить по кусочку сливочного масла.

Рыбные зразы с колбасным сыром

Поставить в разогретую духовку, запекать 20-25 минут.
Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Рыбные зразы с колбасным сыром"

Комментарии (1)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Смачно, але я б їх посмажила, котлети з духовки у нас не " йдуть ".
avatar

Masha