Оселедець в сметанному маринаді

Оселедець в сметанному маринаді

Інгредієнти

Інгредієнти

оселедець солений
2,5-3 кг
вода
1,5 л
перець чорний горошок
10-12 шт.
цибуля ріпчаста
3-4 шт.
морква
1 шт.
сметана
2-3 ст.ложки
оцет (9%)
150 г.

Оселедець в сметанному маринаді

Приготування

Оселедець почистити (можна ще зняти шкірку), відділити від хребта, порізати на шматки, моркву потерти на терці, цибулю порізати кільцями.

В киплячу воду даєм перець, лаврове листя, цибулю, порізану кільцями.
Все кипить 2-3 хв (трохи зм'якне цибуля). Додаємо потерту на терці моркву, знову дати покипіти 2-3 хв, зняти з вогню і додати оцет, остудити.

В банку складаємо шарами цибулю з морквою з маринаду і оселедець. Сметану розводимо в маринаді і заливаємо в банку. Можна зверху влити ще 1 ст ложку олії.
Ставимо в холодильник на 3-4 дні, щоб промаринувався.

і вуаля
Оселедець в сметанному маринаді
Виходить дуже смачний оселедець.

Повернутись на початок рецепту "Оселедець в сметанному маринаді"

Коментарі (11)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
очень аппетитная рыбка!
avatar

OLYA-V

+
0
Дякую
avatar

Sol

+
+1
я балдію з ваших рецептів! вони якісь дуже справжні і доступні
avatar

stfalcon

+
0
Дякую за комплімент.
Дуже багато рецептів мають якусь історію «адаптування»
Наприклад, така рибка була в нас популярна в 1992-95 р.
Тоді і супермаркетів небуло і навіть філе окремо не продавали
avatar

Sol

+
0

Класний рецепт!
avatar

Dana

+
0
avatar

Sol

+
0
мировая закуска!
avatar

Scratch

+
0
avatar

Sol

+
0
Дуже цікавий рецепт.
avatar

Masha

+
0
avatar

Sol

+
0
а про коляндру та англійський перець забули?
avatar

Kagor

+
0
Англійський перець — згідна, а коляндра — то вже на смак (кому як)
avatar

Sol

+
0
А можна брати морожений оселедець?
avatar

NATALOCHKA929