Сельдь в сметанном маринаде

Сельдь в сметанном маринаде
Ингредиенты
сельдь соленая
2,5-3 кг
вода
1,5 л
перец черный горошек
10-12 шт.
лук репчатый
3-4 шт.
морковь
1 шт.
сметана
2-3 ст.ложки
уксус (9%)
150 г.

Сельдь в сметанном маринаде

Приготовление

Сельдь почистить (можно еще снять кожицу), отделить от позвоночника, порезать на куски, морковь натереть на терке, лук порезать кольцами.

В кипящую воду даем перец, лавровый лист, лук, порезанный кольцами.
Все кипит 2-3 мин (чуть ослабеет лук). Добавляем потертую на терке морковь, снова дать покипеть 2-3 мин, снять с огня и добавить уксус, охладить.

В банку слаживаем слоями лук с морковью с маринадом и сельдь. Сметану разводим в маринаде и заливаем в банку. Можно сверху влить еще 1 ст ложку масла.
Ставим в холодильник на 3-4 дня, чтобы промаринувалась.

и вуаля
Сельдь в сметанном маринаде
Получается очень вкусная сельдь.

Вернуться к началу рецепта "Сельдь в сметанном маринаде"

Комментарии (11)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
очень аппетитная рыбка!
avatar

OLYA-V

+
0
Дякую
avatar

Sol

+
+1
я балдію з ваших рецептів! вони якісь дуже справжні і доступні
avatar

stfalcon

+
0
Дякую за комплімент.
Дуже багато рецептів мають якусь історію «адаптування»
Наприклад, така рибка була в нас популярна в 1992-95 р.
Тоді і супермаркетів небуло і навіть філе окремо не продавали
avatar

Sol

+
0

Класний рецепт!
avatar

Dana

+
0
avatar

Sol

+
0
мировая закуска!
avatar

Scratch

+
0
avatar

Sol

+
0
Дуже цікавий рецепт.
avatar

Masha

+
0
avatar

Sol

+
0
а про коляндру та англійський перець забули?
avatar

Kagor

+
0
Англійський перець — згідна, а коляндра — то вже на смак (кому як)
avatar

Sol

+
0
А можна брати морожений оселедець?
avatar

NATALOCHKA929