Перепілки смажені

Перепілки смажені
Інгредієнти
перепела
сіль
перець чорний мелений
олія

Перепілки смажені
Пропоную швидку, смачну, не заморочливу страву.

Приготування
Перепілки помити, обсушити, посипати сіллю та перцем, загорнути крильця за спинку і залишити в холодильнику на деякий час.


Розігріти олію на сковорідці і смажити перепілки з усіх сторін до готовності. (займає приблизно пів години)
Подаю з майонезним соусом (120 мл майонезу домашнього розмішати з 1 ст л лимонного соку, 3 розчавленими зубцями часнику і 1 ст л нарізаного зеленого кропу).
Перепелине м'ясо надзвичайно смачне і, кажуть, корисне.
Смачного.
Перепілки смажені

Повернутись на початок рецепту "Перепілки смажені"

Коментарі (15)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Смачно! Але деж ті перепілки взяти, сезон охоти вже скінчився!
avatar

Mila

+
0
Дякую.
Так це ж не дикі птічки… Я думаю, що у Вас також є фермери, що їх розводять.
І справді дуже смачне м'ясо.
avatar

Sol

+
0
Я так і зрозуміла, що вони не дикі, бо дуже вгодовані!У нас теж розводять, але на яйця, в продажі мясо не бачила.
avatar

Mila

+
0
Справді гарні пташки, добре вгодовані. Міла, якщо у вас розводять на яйця, то точно десь є і тушки, бо вони певний час несуться дуже інтенсивно, а потім уже менше — то тоді їх і вибраковують і замінюють молодими. У нас теж часом продають перепілок в магазині.
avatar

Medunya

+
0
Як правило, на фермах процес розведення і вигодовування перепілок проходить комплексно: від інкубації яєць і до отримання дорослої птиці і яєць.
І от що до інкубації — при вилуплюванні виходить десь половина самок і половина самців. А для отримання яєць перепілки групують в сім'ї: 7-8 самок + 1 самець. Відповідно решту самців тримають для м'яса (як правило, до 4 місяців). А несуться перепілки через 1,5 місяця після вилупу і до року.
avatar

Sol

+
0
Смак!!!
avatar

Glaros

+
0
avatar

Sol

+
0
Смачні пташки такою золотистою скоринкою
avatar

Medunya

+
0
Справді смачні дуже
avatar

Sol

+
0
Ох, я б зараз таку перепілочку скуштувала)))) Але не їм після шостої. Піду борщу поп'ю
avatar

KraLova

+
0
avatar

Sol

+
0
в Греции их продают в супермаркетах! смакота!!!
avatar

natapit

+
0
avatar

Sol

+
0
Все дивлюсь на перепілки у супермаркеті ВАМ і думаю, що наїдку там «на один зуб». На фото виглядають апетитно. Цікаво, двох перепілок на скільки ротів хватає, щоб ситно поїсти?
avatar

juliasha

+
0
Мені вистачає 1, а чоловікові і дітям по 2 чи 3 шт ( як піде)
avatar

Sol