Перепела жареные

Перепела жареные

Ингредиенты

Ингредиенты

перепела
соль
перец черный молотый
масло растительное

Перепела жареные
Предлагаю быстрое, вкусное, не хлопотное блюдо.

Приготовление
Перепела помыть, обсушить, посыпать солью и перцем, завернуть крылышки за спинку и оставить в холодильнике на некоторое время.


Разогреть масло на сковороде и жарить перепелов со всех сторон до готовности. (занимает примерно полчаса)
Подаю с майонезным соусом (120 мл майонеза домашнего размешать с 1 ст л лимонного сока, 3 раздавленными зубцами чеснока и 1 ст л нарезанного зеленого укропа).
Перепелиное мясо вкуснейшее и, говорят, полезно.
Приятного аппетита.
Перепілки смажені

Вернуться к началу рецепта "Перепела жареные"

Комментарии (15)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Смачно! Але деж ті перепілки взяти, сезон охоти вже скінчився!
avatar

Mila

+
0
Дякую.
Так це ж не дикі птічки… Я думаю, що у Вас також є фермери, що їх розводять.
І справді дуже смачне м'ясо.
avatar

Sol

+
0
Я так і зрозуміла, що вони не дикі, бо дуже вгодовані!У нас теж розводять, але на яйця, в продажі мясо не бачила.
avatar

Mila

+
0
Справді гарні пташки, добре вгодовані. Міла, якщо у вас розводять на яйця, то точно десь є і тушки, бо вони певний час несуться дуже інтенсивно, а потім уже менше — то тоді їх і вибраковують і замінюють молодими. У нас теж часом продають перепілок в магазині.
avatar

Medunya

+
0
Як правило, на фермах процес розведення і вигодовування перепілок проходить комплексно: від інкубації яєць і до отримання дорослої птиці і яєць.
І от що до інкубації — при вилуплюванні виходить десь половина самок і половина самців. А для отримання яєць перепілки групують в сім'ї: 7-8 самок + 1 самець. Відповідно решту самців тримають для м'яса (як правило, до 4 місяців). А несуться перепілки через 1,5 місяця після вилупу і до року.
avatar

Sol

+
0
Смак!!!
avatar

Glaros

+
0
avatar

Sol

+
0
Смачні пташки такою золотистою скоринкою
avatar

Medunya

+
0
Справді смачні дуже
avatar

Sol

+
0
Ох, я б зараз таку перепілочку скуштувала)))) Але не їм після шостої. Піду борщу поп'ю
avatar

KraLova

+
0
avatar

Sol

+
0
в Греции их продают в супермаркетах! смакота!!!
avatar

natapit

+
0
avatar

Sol

+
0
Все дивлюсь на перепілки у супермаркеті ВАМ і думаю, що наїдку там «на один зуб». На фото виглядають апетитно. Цікаво, двох перепілок на скільки ротів хватає, щоб ситно поїсти?
avatar

juliasha

+
0
Мені вистачає 1, а чоловікові і дітям по 2 чи 3 шт ( як піде)
avatar

Sol