Рецепти

Перепілки в молочно-гірчичному соусі

Laran Написати лист

Рейтинг

+1548.00

Рецепти користувача (177)

Швидкість приготування: Швидко (до 1 години)
Складність приготування: Легко
Спосіб приготування: не вказано

Інгредієнти

Перепілки	2 шт.
молоко	200 мл
бульйон	200 мл
Цибуля	1 шт.
лимонна цедра
гірчиця	100 г.
сіль, перець
олія

Смачні, ароматні запечені перепілки в молоці.
Приготування:
Перепілок вимити й натерти спеціями з лимонною цедрою.
Цибулю почистити й нарізати смужками.
Перепілки в молочно-гірчичному соусі
Окремо змішати бульйон, гірчицю та молоко.
Форму вистелити фольгою, викласти перепілок, кругом викласти порізану цибулю злегка прим«явши її.

Полити перепілок соусом, замотати в фольгу й запікати в духовці при 180 градусах приблизно 20-30 хв. за 5 хв. до готовності розкрити фольгу для того щоб отримати золотаву скоринку.

Приємного аппетиту!