Мигдалева курка

Мигдалева курка
Інгредієнти
0,5 кг
250 г.
2 шт.
0,75 склянки
2 ст.ложки
0,5 склянки
0,5 ч.ложки
0,25 ч.ложки
Розраховано на 4 порції
філе куряче
0,5 кг
мигдаль
250 г.
білки яєчні
2 шт.
вода
0,75 склянки
крохмаль
2 ст.ложки
борошно
0,5 склянки
цукор
0,5 ч.ложки
перець білий мелений
0,25 ч.ложки
сіль
розпушувач тіста
олія

Мигдалева курка

Приготування

Спочатку ріжемо філе середніми шматочками (порада — вони можуть бути не дуже маленькими, головне — пласкими, щоб встигали просмажитися). У мисці збиваємо білок з цукром, сіллю і перцем і викладаємо туди нарізане філе. Маринуємо хвилин 20.
Дрібнимо/мелемо мигдаль, змішуємо його з борошном, крохмалем, 1 ч.л. солі, розпушувачем і водою. Кляр повинен бути не надто рідким і не дуже густим. Розігріваємо у сковорідці олію, вмочуємо шматочки курки в кляр і невеликими партіями обсмажуємо до золотавої скоринки.
Просто чудово із зеленим хрустким салатом чи свіжими овочами і не дуже «злою» гірчицею.

Повернутись на початок рецепту "Мигдалева курка"

Коментарі (7)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Вкусняшка!!!
avatar

Eliaa

+
0
шикарно! так и хочется!
avatar

Scratch

+
0
Так уперед
avatar

Lana

+
0
Лана, отличная курочка, а фото закачаешься!
avatar

lakshmi

+
0
выглядит просто шикарно!
avatar

OLYA-V

+
0
Прикольно. З мигдалем ще не пробувала, а от з імбиром щось мені не дуже сподобалось.
avatar

Sol

+
0
Дуже цікавий рецепт.А мигдаль дуже чути, бо я його люблю))
avatar

Medunya