Миндальная курица

Миндальная курица

Ингредиенты

0,5 кг
250 г.
2 шт.
0,75 стакана
2 ст.ложки
0,5 стакана
0,5 ч.ложки
0,25 ч.ложки
Расчитанно на 4 порции

Ингредиенты

филе куриное
0,5 кг
миндаль
250 г.
белки яичные
2 шт.
вода
0,75 стакана
крахмал
2 ст.ложки
мука
0,5 стакана
сахар
0,5 ч.ложки
перец белый молотый
0,25 ч.ложки
соль
разрыхлитель теста
масло растительное

Миндальная курица

Приготовление

Сначала режем филе средними кусочками (совет — они могут быть не очень маленькими, главное — плоскими, чтобы успевали прожариться). В миске взбиваем белок с сахаром, солью и перцем и выкладываем туда нарезанное филе. Маринуем минут 20.
Измельчаем / мелем миндаль, смешиваем его с мукой, крахмалом, 1 ч.л. соли, разрыхлителем и водой. Кляр должен быть не слишком жидким и не очень густым. Разогреваем в сковороде масло, макаем кусочки курицы в кляр и небольшими партиями обжариваем до золотистой корочки.
Просто замечательно с зеленым хрустящим салатом или свежими овощами и не очень «злой» горчицей.

Вернуться к началу рецепта "Миндальная курица"

Комментарии (7)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Вкусняшка!!!
avatar

Eliaa

+
0
шикарно! так и хочется!
avatar

Scratch

+
0
Так уперед
avatar

Lana

+
0
Лана, отличная курочка, а фото закачаешься!
avatar

lakshmi

+
0
выглядит просто шикарно!
avatar

OLYA-V

+
0
Прикольно. З мигдалем ще не пробувала, а от з імбиром щось мені не дуже сподобалось.
avatar

Sol

+
0
Дуже цікавий рецепт.А мигдаль дуже чути, бо я його люблю))
avatar

Medunya