Курка в молочно-лимонному соусі

Курка в молочно-лимонному соусі
Інгредієнти
Інгредієнти
курка (варена)
1 шт.
Соус:
бульйон
100 г.
молоко
100 г.
сир твердий
100 г.
сік лимона
0,5 шт.
крохмаль
30 г.
вода
40 г.
сіль
перець чорний мелений
Пілафі:
бульйон
500 г.
рис
200 г.
сіль
перець чорний мелений
паприка солодка мелена

Курка в молочно-лимонному соусі

Ніжна курочка, м'який з кислинкою молочно-лимонний соус — відмінний союз! Відмінно підходить попередньо відварена курка, готується за мінімальний час. Якщо немає готової курки, приготуйте з курячих грудок. Також швидко.
Взагалі страва відноситься до категорії: просто, швидко і бюджетно.
Спробуйте!

Приготування

З цілої курки зварити бульйон.



Готову курку розібрати на невеликі шматочки. Відставити в сторону.
Бульйон процідити через дрібне сито.

ПІЛАФІ:



Бульйон довести до кипіння і всипати промитий і просушений рис. Варити на середньому вогні 20 хвилин в напів-накритій каструлі. Готовий рис накрити чистим рушником і кришкою (для видалення зайвої вологи).
Поки готується рис приготувати соус.

СОУС:



У невеликій каструлі бульйон з молоком довести до кипіння, додати сир. Перемішати. Крохмаль з'єднати з холодною водою. Тонкою цівкою ввести в каструлю.



Варити на повільному вогні до загусання соусу, постійно помішуючи.



В мисочку з лимонним соком ввести по ложці 4-5 ложок соусу, перемішати.



Лимонну суміш вилити тонкою цівкою в каструлю, швидко перемішати і довести до кипіння.



В соус викласти шматочки курки.

Курица в молочно-лимонном соусе

Сервірувати рис з куркою і соусом. Прикрасити зеленню петрушки та посипати солодкою паприкою.
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Курка в молочно-лимонному соусі"

Коментарі (6)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Смачно!
avatar

Lyuba

+
0
Вкусно! Соус такой нежный!
avatar

Mila

+
0
Смачно! Люблю страви з курятини. Соус гарний!
avatar

Medunya

+
0
Люба, Мила и Леся, спасибки за визит!!!
avatar

Glaros

+
0
С лимонным соусом -это сказка…
avatar

Lenvasbuk

+
0
Мне нравиться.
avatar

piterbooks