Курица в молочно-лимонном соусе

Курица в молочно-лимонном соусе
Ингредиенты
Ингредиенты
курица (вареная)
1 шт.
Соус:
бульон
100 г.
молоко
100 г.
сыр твердый
100 г.
сок лимона
0,5 шт.
крахмал
30 г.
вода
40 г.
соль
перец черный молотый
Пилафи:
бульон
500 г.
рис
200 г.
соль
перец черный молотый
паприка сладкая молотая

Курица в молочно-лимонном соусе

Нежная курочка, мягкий с кислинкой молочно-лимонный соус — отличный союз! Отлично подходит предварительно отваренная курица, готовится за минимальное время. Если нет готовой курицы, приготовьте из куриных грудок. Также быстро.
Вообще блюдо относится к категории: просто, быстро и бюджетно.
Попробуйте!

Приготовление

Из целой курицы сварить бульон.



Готовую курицу разобрать на небольшие кусочки. Отставить в сторону.
Бульон процедить через мелкое сито.
ПИЛАФИ:



Бульон довести до кипения и всыпать промытый и просушенный рис. Варить на среднем огне 20 минут в полу-накрытой кастрюле. Готовый рис накрыть чистым полотенцем и крышкой(для удаления лишней влаги).
Пока готовится рис приготовить соус.

СОУС:



В небольшой кастрюле бульон с молоком довести до кипения, добавить сыр. Перемешать. Крахмал соединить с холодной водой. Тонкой струйкой ввести в кастрюлю.



Варить на медленном огне до загустения соуса, постоянно помешивая.



В мисочку с лимонным соком ввести по ложке 4-5 ложек соуса, перемешать.



Лимонную смесь вылить тонкой струйкой в кастрюлю, быстро перемешать и довести до кипения.



В соус выложить кусочки курицы.

Курица в молочно-лимонном соусе

Сервировать рис с курицей и соусом. Украсить зеленью петушки и посыпать сладкой паприкой.
Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Курица в молочно-лимонном соусе"

Комментарии (6)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Смачно!
avatar

Lyuba

+
0
Вкусно! Соус такой нежный!
avatar

Mila

+
0
Смачно! Люблю страви з курятини. Соус гарний!
avatar

Medunya

+
0
Люба, Мила и Леся, спасибки за визит!!!
avatar

Glaros

+
0
С лимонным соусом -это сказка…
avatar

Lenvasbuk

+
0
Мне нравиться.
avatar

piterbooks