Курка у яблучно-гірчичному соусі

Курка у яблучно-гірчичному соусі

Інгредієнти

Інгредієнти

крильця курячі
картопля
печериці
яблука
гірчиця
зерна гірчиці
сіль
перець чорний мелений
спеції

Курка у яблучно-гірчичному соусі

Опис:


Все дуже просто. З яблук чавимо сік, на 200 мл чистого соку додаємо повну столову ложку гірчиці, добре розмішуємо.



Крильця солимо, перчимо, посипаємо зернами гірчиці.



Миту картоплю і печериці ріжемо скибками, солимо, притрушуємо приправами (я беру суміш «прованські трави»).



Курку, картоплю, гриби складаємо в куховарський «рукав».



Заливаємо у рукав соус, зав’язуємо і кілька разів перевертаємо, щоб сік добряче огорнув усе, що там всередині. Про всяк випадок (рідини багато і випаровуватися таки буде) робимо одну-дві дірочки згори, щоб рукав не лопнув.



Запікаємо хвилин сорок у розпеченій до 180 градусів духовці. Виймаємо, розрізаємо рукав, розкладаємо по тарілках і поливаємо соусом. Дуже-дуже смачно.



Якщо так само робити курячу грудку, і не у рукаві, а тушкувати, соус загусає, а м’ясце набуває неповторного смаку і аромату. Дуже раджу.

Повернутись на початок рецепту "Курка у яблучно-гірчичному соусі"

Коментарі (12)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Супер-супер! Чесно в такому соусі ще не куштувала.
avatar

Dana

+
0
Саме зараз готуємо тушкований варіант з картопляним гарніром, від пахощів вже заслинаюся слиною
avatar

Lana

+
0
в мене тільки від пергляду фотоков вже слина тече
avatar

Scratch

+
0
Біжи на кухню їсти
avatar

Dana

+
0
я так само зробив
avatar

Scratch

+
0
яки в мене на кухні була така курочка, то я б зараз не перед компом сидів
avatar

stfalcon

+
0
Будемо робити???
Кожен день, щоб ти за компом менше сидів
avatar

Dana

+
0
о, коли такі пахощі линуть, неможливо бути деінде, ніж на кухні, який там комп ))
avatar

Lana

+
0
а якщо з курочкою за компом?))))
avatar

Scratch

+
0
з півником
avatar

prostoKsjy

+
0
Довго клаву чистити прийдеться!
avatar

Dana

+
0
моїй клаві вже нічого не допоможе))
avatar

Scratch