Курка по-перуанськи

Курка по-перуанськи

Інгредієнти

1,3-1,5 кг
1,5 ст.ложки
1 ст.ложка
1,5 ч.ложки
1 ч.ложка
0,5 ч.ложки
часник (зубки)
5 шт.
2,5 ст.ложки
2 шт.
2 шт.
1 шт.

Інгредієнти

курка
1,3-1,5 кг
паприка солодка мелена
1,5 ст.ложки
зіра
1 ст.ложка
сіль
1,5 ч.ложки
перець чорний мелений
1 ч.ложка
кориця мелена
0,5 ч.ложки
часник (зубки)
5 шт.
оцет винний
2,5 ст.ложки
цибуля ріпчаста
2 шт.
перець болгарський
2 шт.
лимони
1 шт.
олія оливкова

Курка по-перуанськи

Соковита, ароматна, в міру гостра курочка.
Нам дуже сподобалася!

Приготування
Курку нарізати на порційні шматки. Помити і просушити паперовим рушником.



Змішати паприку, зіру, корицю, сіль, перець, часник (пропущений через прес), оцет і 1 ст. л. оливкової олії.



Вийде густа ароматна паста.



Пастою змастити шматочки курки з усіх боків і викласти у вогнетривкий посуд.



Цибулю і перець крупно нарізати і викласти на курку.



Зверху викласти кільця лимона. Накрити харчовою плівкою і поставити в холодильник на 2-3 години маринуватися.
     Перед запіканням посолити овочі і скропити оливковою олією.



Запікати курку в розігрітій духовці при 190-200℃ 1,5 години, періодично поливаючи соком, що виділився. При необхідності форму накрити фольгою.

Курица по-перуански

Сервірувати з салатом і улюбленим Вами гарніром.
Смачного!!!

Курочку готувала по рецепту користувача ЖЖ Лапочка99.

Повернутись на початок рецепту "Курка по-перуанськи"

Коментарі (2)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Курочка точно очень вкусная! Такой набор специй, лимочик, перец — пальчики оближешь!
avatar

Mila

+
0
Лариса, ну і курочка! Смакота!
avatar

Medunya