Курка по-перуанськи

Соковита, ароматна, в міру гостра курочка.
Нам дуже сподобалася!

Приготування

Курку нарізати на порційні шматки. Помити і просушити паперовим рушником.



Змішати паприку, зіру, корицю, сіль, перець, часник (пропущений через прес), оцет і 1 ст. л. оливкової олії.



Вийде густа ароматна паста.



Пастою змастити шматочки курки з усіх боків і викласти у вогнетривкий посуд.



Цибулю і перець крупно нарізати і викласти на курку.



Зверху викласти кільця лимона. Накрити харчовою плівкою і поставити в холодильник на 2-3 години маринуватися.
     Перед запіканням посолити овочі і скропити оливковою олією.



Запікати курку в розігрітій духовці при 190-200℃ 1,5 години, періодично поливаючи соком, що виділився. При необхідності форму накрити фольгою.



Сервірувати з салатом і улюбленим Вами гарніром.
Смачного!!!

Курочку готувала по рецепту користувача ЖЖ Лапочка99.

Повернутись на початок рецепту "Курка по-перуанськи"