Курица по-перуански

Курица по-перуански

Ингредиенты

1,3-1,5 кг
1,5 ст.ложки
1 ст.ложка
1,5 ч.ложки
1 ч.ложка
0,5 ч.ложки
чеснок (зубки)
5 шт.
2,5 ст.ложки
2 шт.
2 шт.
1 шт.

Ингредиенты

курица
1,3-1,5 кг
паприка сладкая молотая
1,5 ст.ложки
зира
1 ст.ложка
соль
1,5 ч.ложки
перец черный молотый
1 ч.ложка
корица молотая
0,5 ч.ложки
чеснок (зубки)
5 шт.
уксус винный
2,5 ст.ложки
лук репчатый
2 шт.
перец болгарский
2 шт.
лимоны
1 шт.
масло оливковое

Курица по-перуански

Сочная, ароматная, в меру острая курочка.
Нам очень понравилась!

Приготовление
Курицу нарезать на порционные куски. Помыть и просушить бумажным полотенцем.



Смешать паприку, зиру, корицу, соль, перец, чеснок (пропущенный через пресс), уксус и 1 ст. л. оливкового масла.



Получится густая ароматная паста.



Пастой смазать кусочки курицы со всех сторон и выложить в огнеупорную посуду.



Лук и перец крупно нарезать и выложить на курицу.



Сверху выложить кольца лимона. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 2-3 часа мариноваться.
Перед запеканием посолить овощи и сбрызнуть оливковым маслом.



Запекать курицу в разогретой духовке при 190-200*С 1,5 часа, периодически поливая выделившимся соком. При необходимости форму накрыть фольгой.

Курица по-перуански

Сервировать с салатом и любимым Вами гарниром.
Приятного аппетита!!!

Курочку готовила по рецепту пользователя ЖЖ Лапочка99.

Вернуться к началу рецепта "Курица по-перуански"

Комментарии (2)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Курочка точно очень вкусная! Такой набор специй, лимочик, перец — пальчики оближешь!
avatar

Mila

+
0
Лариса, ну і курочка! Смакота!
avatar

Medunya