Курица по-перуански

Сочная, ароматная, в меру острая курочка.
Нам очень понравилась!

Приготовление

Курицу нарезать на порционные куски. Помыть и просушить бумажным полотенцем.



Смешать паприку, зиру, корицу, соль, перец, чеснок (пропущенный через пресс), уксус и 1 ст. л. оливкового масла.



Получится густая ароматная паста.



Пастой смазать кусочки курицы со всех сторон и выложить в огнеупорную посуду.



Лук и перец крупно нарезать и выложить на курицу.



Сверху выложить кольца лимона. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 2-3 часа мариноваться.
Перед запеканием посолить овощи и сбрызнуть оливковым маслом.



Запекать курицу в разогретой духовке при 190-200*С 1,5 часа, периодически поливая выделившимся соком. При необходимости форму накрыть фольгой.



Сервировать с салатом и любимым Вами гарниром.
Приятного аппетита!!!

Курочку готовила по рецепту пользователя ЖЖ Лапочка99.

Вернуться к началу рецепта "Курица по-перуански"