Рецепти

Картопляна запіканка з курячим фаршем

Переклади рецепту

Glaros (Лариса) Написати лист

Рейтинг

+2257.00

Рецепти користувача (277)

Швидкість приготування: Швидко (до 1 години)
Складність приготування: Нормально
Спосіб приготування: Рецепти для духовки

Інгредієнти

картопля	4 шт.
молоко	150 г.
сир твердий (тертий)	150 г.
сіль
перець чорний мелений
горіх мускатний мелений
яйця курячі	1 шт.
фарш курячий	600 г.
олія	60 г.
цибуля ріпчаста	1 шт.
цибуля-порей	1 шт.
перець болгарський	1 шт.
тим'ян сушений	10 г.
кориця	1 шт.
горіхи кедрові	20 г.
томати черрі	3 шт.
сир пармезан

Картопляна запіканка з курячим фаршем

Приготування

Відварити картоплю і приготувати пюре, додаючи гаряче молоко і сир. Трохи остудити. Додати злегка збите яйце і перемішати.

На розігрітій олії пасерувати дрібно нарізану цибулю до прозорості. Додати фарш, перемішати лопаткою, щоб не утворювалися грудки. Ввести нарізаний кубиками перець. Додати спеції, молоко, сир і горішки.

Форму змастити маслом і обсипати панірувальними сухарями. На дно викласти 1/3 картопляного пюре, розрівняти. На пюре гіркою викласти фарш.

За допомогою шприца по обідку форми відсадити розетки з пюре, які присипати невеликою кількістю дрібно натертого пармезану. На фарш викласти половинки чері і змастити їх олією.