Фаршировані окорочка

Фаршировані окорочка
Інгредієнти
стегна курячі
5 шт.
цибуля ріпчаста
1 шт.
морква
1 шт.
яйця курячі
2 шт.
булочки
1 шт.
молоко
50 г.
яблука
2 шт.
базилік
сіль
перець чорний мелений

Фаршировані окорочка

Приготування:
  1. Зняти шкіру з кожного стегенця. Кісточку переламати або обрізати (в колінці) і лишити, щоб не було дірочок.
  2. З костей зняти м'ясо.
  3. Все м'ясо перемолоти.
  4. Дрібно порізати цибульку і потерти моркву.
  5. Цибульку обсмажити, потім додати морквину і теж обсмажити.
  6. Перемолоти цибулю з морквою і з фаршем.
  7. Додати намочену у молоці булочку, 2 яйця, сіль, перець, приправи і ще раз перемолоти.
  8. Яблука почистити і порізати на шматочки, не дуже маленькі.
  9. До фаршу додати яблука і вимішати.
  10. Нафарширувати кожну ніжку і зашити її ниткою.
  11. Викласти всі стегенця в рукав для запікання і поставити на деко (просто сік може повитікати, для перестороги).
  12. Поставити у розігріту до 180 градусів духовку і пекти 1-1,5 години.
  13. Подавати з гарніром, не забути попередити гостей про ниточки.
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Фаршировані окорочка"

Коментарі (3)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Цей рецепт дуже смачний.
Фото невдало получилось.
Як буду повторювати, то обов«язково перефоткаю весь процес.
avatar

mikroba

+
0
Смачно, а фото звичайне — домашнє: ).
avatar

Masha

+
0
Смачно.
avatar

Lola