Збираємося на шашлик, купили м'ясо, зібрали друзів, а тут налетіли хмари і пішов дощ ((( Мій рецепт допоможе вам таки поїсти шашлик і підняти собі настрій.
Виходить дуже смачно, аромат, як у приготованих на природі шашликів. У мене свиняча шинка, але думаю, якщо взяти м'ясо жирніше, то вийде ще краще.
Приготування:
- Цибулю дрібно нарізаємо, кладемо у велику ємність і добре мнемо руками, щоб цибуля пустила сік.
- М'ясо ріжемо невеликими кубиками.
Кладемо в цибулю. Витискаємо туди ж сік лимона і насипаємо сіль і спеції. Добре перемішуємо руками. Залишаємо маринуватися мінімум на 1 годину, але намагаємося не перетримати м'ясо в маринаді, інакше воно стане жорстким.
- Дерев'яні шампури для шашлику на 10-15 хвилин замочуємо в гарячій воді.
- Копчену на дровах грудинку нарізаємо тонкими невеликими пластинками.
- Замариноване м'ясо нанизуємо на дерев'яні шампури, чергуючи м'ясо та копчену грудинку.
- Має вийти 8-10 нанизаних шампурів.
- Цибулю, що залишилася, акуратно висипаємо на дно двох 3-х літрових банок. Якщо цибулі вийшло дуже мало, то в одну банку наливаємо 2-3 пальця окропу, а в іншу вивалює всю цибулю. Якщо на дні банки нічого не буде, то під впливом температури вона лопне.
- У кожну банку ставимо по 4-5 шампурів.
- Шийки банок щільно закриваємо фольгою в два шари.
- Банки ставимо на решітку або деко. Поміщаємо в холодну духовку.
- Виставити температуру 220-230 °C і готуємо шашлик 1-1,5 години.
- Дістаємо готові шашлики з банки і подаємо на стіл.
Смачного!
Буду дуже рада коментарям
Повернутись на початок рецепту "Шашлик у банці"
Masha
Masha
anutaklimenko
Masha
спробую!
а як на смак? може додати диму?
SpirtOlya
Коли готуватимете цей шашлик, то відкрийте вікно і закрийте двері на кухню, щоб квартира не пройшла ароматом, бо він довго вивітрюється.
anutaklimenko
Scratch
Vitja
Medunya
Цікавий рецепт
Nastunya94
anutaklimenko
havrysh
maryana
Yurec
guest