Шашлык в банке

Шашлык в банке
Ингредиенты
свинина
500-600 г.
лук репчатый
6 шт.
грудинка свиная копченая
100 г.
лимоны
1 шт.
соль
перец черный молотый
специи

Шашлык в банке
Собираемся на шашлык, купили мясо, собрали друзей, а здесь налетели тучи и пошел дождь ((( Мой рецепт поможет вам отведать шашлыка и поднять себе настроение.

Выходит очень вкусно, аромат, как у приготовленных на природе шашлыков. У меня свиная ветчина, но думаю, если взять мясо жирнее, то выйдет еще лучше.

Приготовление:
  1. Лук мелко нарезаем, кладем в большую емкость и хорошо мнем руками, чтобы лук пустил сок.
  2. Мясо режем небольшими кубиками.

    Кладем в лук. Выжимаем туда же сок лимона и насыпаем соль и специи. Хорошо перемешиваем руками. Оставляем мариноваться минимум на 1 час, но пытаемся не передержать мясо в маринаде, иначе оно станет жестким.
  3. Деревянные шампуры для шашлыка на 10-15 минут замачиваем в горячей воде.
  4. Копченую на дровах грудинку нарезаем тонкими небольшими пластинками.
  5. Замаринованное мясо нанизываем на деревянные шампуры, чередуя мясо и копченую грудинку.
  6. Должно выйти 8-10 нанизанных шампуров.
  7. Лук, который остался, аккуратно высыпаем на дно двух 3-х литровых банок. Если лука вышло очень мало, то в одну банку наливаем 2-3 пальца кипятка, а в другую вываливает весь лук. Если на дне банки ничего не будет, то под воздействием температуры она лопнет.
  8. В каждую банку ставим по 4-5 шампуров.
  9. Шейки банок плотно закрываем фольгой в два слоя.
  10. Банки ставим на решетку или противень. Помещаем в холодную духовку.
  11. Выставить температуру 220-230 °C и готовим шашлык 1-1,5 часа.
  12. Достаем готовые шашлыки из банки и подаем на стол.
    Шашлык в банке

Приятного аппетита!

Буду очень рада комментариям!

Вернуться к началу рецепта "Шашлык в банке"

Комментарии (15)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
+1
Дуже цікава ідея, забираю в обране.
avatar

Masha

+
+1
До речі з дебютом !!!А у нас новий користувач з Тернополя Ура!!!
avatar

Masha

+
0
Дуже дякую! Буду намагатись радувати новими рецептами!
avatar

anutaklimenko

+
0
Будемо раді.
avatar

Masha

+
0
оу! супер! дякую…
спробую!

а як на смак? може додати диму?
avatar

SpirtOlya

+
0
За рахунок копченого сала або грудинки на дровах(з супермаркету не підходить, потрібно домашнє, на ринку ще можна купити) шашлик отримує аромат димку. А рідкий дим не раджу використовувати, тому що це «махрова» хімія.
Коли готуватимете цей шашлик, то відкрийте вікно і закрийте двері на кухню, щоб квартира не пройшла ароматом, бо він довго вивітрюється.
avatar

anutaklimenko

+
0
так я ніколи не готував шашлики. гарний спосіб, особливо коли немає можливості виїхати на природу або якщо немає шашлицниці.
avatar

Scratch

+
0
Класно! Шикарний спосіб приготувати улюблене всіма блюдо.
avatar

Vitja

+
0
Гоувала «Вечерю в банці» cookorama.net/blog/drugi/803.html, а шашлик -ні. Дуже добра ідея.
avatar

Medunya

+
0
Треба буде спробувати
Цікавий рецепт
avatar

Nastunya94

+
0
Всім дуже вдячна за відгуки і за те, що прийняли мене в сім'ю Кукорами!
avatar

anutaklimenko

+
0
Класна ідейка. Треба буде попробувати.
avatar

havrysh

+
0
я тоже таке хочу
avatar

maryana

+
0
Дуже дивуюсь, що такий цікавий рецепт залишили без коментарів...
avatar

Yurec

+
0
Здоровский рецепт! Надо будет попробовать
avatar

guest