Рулетики по-баварськи

Рулетики по-баварськи
Інгредієнти
свинина (вирізка)
600 г.
цибуля ріпчаста
2 шт.
гірчиця європейська
8 ч.ложок
оцет
2 ст.ложки
сіль
перець чорний мелений
олія
лист лавровий

Рулетики по-баварськи
Свинячу вирізку за бажанням можна замінити телятиною.

Приготування

Цибулю очистити, вимити, порізати чверть кільцями.
М'ясо розрізати на 8 пластин товщиною 1 см, відбити, посолити і поперчити. М'ясо скласти в миску, додати цибулю, оцет (або лимонний сік), перемішати, накрити харчовою плівкою і залишити в холодильник маринуватися на 2-3години.

М'ясо вийняти з маринаду, одну сторону змастити гірчицею, покласти зверху мариновану цибулю, згорнути рулетиком. Обмотати рулетик ниткою.

Рулетики обсмажити на олії до рум'яної скоринки.
Рулетики по-баварськи
У форму для запікання скласти мариновану цибулю, що лишилася, зверху викласти рулетики, лавровий лист, додати трохи води. Форму накрити фольгою і запікати в духовці 20-25хв при температурі 180градусов. Перед подачею прибрати з рулетиків нитки.
Подавати з гарніром з рису (картопляного пюре або тушкованої капусти), полив утвореною підливою, з овочами і зеленню.

Повернутись на початок рецепту "Рулетики по-баварськи"

Коментарі (7)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Все, подам до суду на баварців за плагіат.
Наші крученики рулєтикамі обізвали!
avatar

Kagor

+
0
Німці тоже такі страви полюбляють, нас пригощали подібною в Німетчині. Як її не назви, все одно смачно!
avatar

Mila

+
0
Дуже смачно, люблю такі штучки.
avatar

Masha

+
0
Дякую!
avatar

Mila

+
0
Супер!)
avatar

guest

+
0
Міла мила руки з милом,
Потім сіла й дуже вміло
Нам рулетів накрутила!
avatar

KraLova

+
0
Дякую, Оля!
avatar

Mila