Рулетики по-баварски

Рулетики по-баварски

Ингредиенты

Ингредиенты

свинина (вырезка)
600 г.
лук репчатый
2 шт.
горчица европейская
8 ч.ложек
уксус
2 ст.ложки
соль
перец черный молотый
масло растительное
лист лавровый

Рулетики по-баварски
Свинную вырезку по желанию можно заменить телятиной.

Приготовление

Лук очистить, вымыть, порезать четверть кольцами.
Мясо разрезать на 8 пластин толщиной 1см, отбить, посолить и поперчить. Мясо сложить в миску, добавить лук, уксус (или лимонный сок), перемешать, накрыть пищевой пленкой и оставить в холодильник мариноваться на 2-3часа.

Мясо вынуть из маринада, одну сторону смазать горчицей, положить сверху маринованый лук, свернуть рулетиком. Обмотать рулетик ниткой.

Рулетики обжарить на растительном масле до румяной корочки.
Рулетики по-баварски
В форму для запекания сложить оставшийся маринованный лук, сверху выложить рулетики, лавровый листик, добавить немного воды. Форму накрыть фольгой и запекать в духовке 20-25мин при температуре 180градусов. Перед подачей убрать с рулетиков нитки.
Подавать с гарниром из риса (картофельного пюре или тушеной капусты), полив образовавшейся подливкой, с овощами и зеленью.

Вернуться к началу рецепта "Рулетики по-баварски"

Комментарии (7)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Все, подам до суду на баварців за плагіат.
Наші крученики рулєтикамі обізвали!
avatar

Kagor

+
0
Німці тоже такі страви полюбляють, нас пригощали подібною в Німетчині. Як її не назви, все одно смачно!
avatar

Mila

+
0
Дуже смачно, люблю такі штучки.
avatar

Masha

+
0
Дякую!
avatar

Mila

+
0
Супер!)
avatar

guest

+
0
Міла мила руки з милом,
Потім сіла й дуже вміло
Нам рулетів накрутила!
avatar

KraLova

+
0
Дякую, Оля!
avatar

Mila