Гігантес

Гігантес

Інгредієнти

Інгредієнти

квасоля
500 г.
морква
2-3 шт.
цибуля ріпчаста
2 шт.
часник (зубки)
3-4 шт.
олія оливкова
100 мл
пюре томатне
400 г.
цукор
0,5 ч.ложки
орегано сушений
1,5 ч.ложки
перець чилі
1-2 шт.
перець духмяний горошок
5-6 шт.
сіль
перець чорний мелений
петрушка

Гігантес

Здравствуйте!
Пропоную Вам чергову страву із серії «Смачно постимо».
Сьогодні приготуємо гігантську квасолю («Гігантес») — це дуже смачно.
Гігантська квасоля ситна, має більш насичений смак.
До того ж, ця страва особливо багато клітковиною, яка сприяє зменшенню рівню холестерину. Дослідження показують, що люди, що вживають бобові два рази на тиждень, захищені від хронічних захворювань на 50%.
Спробуйте!

Приготування



Квасолю замочити на ніч. На наступний день промити, змінити воду. Додати, нарізану кільцями, моркву і варити приблизно 1 годину. Відвар злити в окремий посуд (НЕ виливати).



Цибулю нарізати кубиками, злегка обсмажити в половині оливкової олії разом з нарізаним часником. Додати томатне пюре, цукор, спеції і відвар, в якому варилася квасоля. Довести до кипіння і тушкувати 5 хвилин.



Викласти квасолю з морквою в форму. Залити соусом, посипати подрібненою зеленню петрушки і все полити оливковою олією.



Запікати квасолю в розігрітій духовці при 180 ℃ близько години.

Гигантес

Можна подавати «Гігантес», як основну страву, в гарячому вигляді. І, як закуску (мезе) — в холодному. Однаково смачно.
Для тих, хто не постить — відмінне доповнення фета і обсмажена домашня ковбаса (Луканіка).
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Гігантес"

Коментарі (11)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Такие яркие, «вкусные» фотографии! Сразу же захотелось попробовать это блюдо!
avatar

Mila

+
0
Спасибо, Мила! Попробуй. Оно того стоит.
avatar

Glaros

+
0
Класно, смачно
… На Тернопільщині таку квасолю називають «яськи», а на Буковині — «бандолі». І також подібну страву готують
avatar

Sol

+
0
Оля, а я з цiею квасолею в Грецii познайомилась.
avatar

Glaros

+
0
З такою стравою можна постити.
avatar

Dana

+
0
Так i робимо.
avatar

Glaros

+
0
Гігантес спасибіс тобі за рецепт, Лара!
avatar

KraLova

+
0
Гiгантес будь ласка!
avatar

Glaros

+
0
Лариса, какая вкуснятина, люблю фасоль с овощами, просто отличное блюдо
avatar

marisha

+
0
Спасибо, Мариша. И мяса не надо…
avatar

Glaros

+
0
вкуснейшее блюдо, которое не надоедает никогда!
avatar

natapit