Прямий ефір
Рецепти
Фассолада - грецький квасолевий суп
Інгредієнти
Фассолада — це відомий старовинний грецький суп. У різних регіонах Греції він готується по-різному. Дуже смачний і ситний. Представляю вам пісний вегетаріанський варіант супу.
Приготовление
Квасолю замочити з вечора в холодній воді, вранці промити, залити чистою холодною водою, поварити хвилин 15, воду злити, знову залити холодною і варити квасолю до готовності.Очищаємо і нарізаємо овочі. Обсмажуємо на оливковій олії — стебло селери, цибулю і моркву до м'якості.
Додаємо томат або протерті помідори.
Додаємо овочі в майже готову квасолю і варимо до готовності.
Наприкінці заправляємо суп оливковою олією і чорним перцем. Солимо за смаком.
Даємо супу настоятися близько 20 хвилин.
До супу подаємо мариновану цибулю й маслини — кожному в тарілку по своєму смаку.
Смачного!
Повернутись на початок рецепту "Фассолада - грецький квасолевий суп"
Glaros
lakshmi
marisha
lakshmi