Сливовий соус

Сливовий соус

Інгредієнти

сливи (перетертого пюре)
3 л
150-200 г.
2 ст.ложки
3-4 шт.
1 ст.ложка
часник молодий (зубчиками)
10-12 шт.
0,25 ч.ложки
2 ч.ложки
3-4 шт.
1 шт.
0,5 склянки
Розраховано на 5 порцій

Інгредієнти

сливи (перетертого пюре)
3 л
цукор
150-200 г.
сіль
2 ст.ложки
базилік зелений
3-4 шт.
розмарин
1 ст.ложка
часник молодий (зубчиками)
10-12 шт.
паприка мелена
0,25 ч.ложки
кориця мелена
2 ч.ложки
лист лавровий
3-4 шт.
перець гострий
1 шт.
олія
0,5 склянки

Для любителів різних соусів до м'яса.

Приготування
  1. Сливи помити, видалити кісточки, проварити хвилин 5 і перетерти через сито.
  2. В окремому посуді змішати всі сухі спеції, часник, розмарин, базилік подрібнити за допомогою блендера.
  3. Сливове перетерте пюре проварити протягом 5 хв., додати інші інгредієнти (цукор і сіль регулюємо за смаком). І уварити на 1/5 (протягом 15-20 хв.) Періодично помішуючи. За 5 хв. до закінчення влити олію. Наприкінці варіння лавровий лист і червоний стручковий перець вийняти.
  4. Розлити соус по стерильним баночках.
  5. Соус подаємо до м'яса
  6. Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Сливовий соус"

Коментарі (8)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Катерина, соус великолепный!!Добавляйте в «Флешмоб эконом вкусняшек», будет достойным пополеннием!!
avatar

Ester

+
0
Спасибо! Если не нарушит правила флешмоба вкусняшек-добавлю.
avatar

Aitara

+
0
Все окдобавляйте. Соус супер!
avatar

Ester

+
0
Чудовий соус
avatar

Medunya

+
0
Спасибо
avatar

Aitara

+
0
Чудовий соус! Обов«язково спробую приготувати, коли настане час слив
avatar

Dzyga

+
0
Катя, еще в верхушке в группах пожалуйста дополните «флешмоб» группу, так легче будет отыскивать рецепты для финального отчета.)
avatar

Ester

+
0
Приготувала соус. Як і думала, він чудовий! Навіть не вагайтесь і заготовляйте на зиму
avatar

Dzyga