Сливовый соус

Сливовый соус
Ингредиенты
сливы (перетертого пюре)
3 л
150-200 г.
2 ст.ложки
3-4 шт.
1 ст.ложка
чеснок молодой (зубчиками)
10-12 шт.
0,25 ч.ложки
2 ч.ложки
3-4 шт.
1 шт.
0,5 стакана
Расчитанно на 5 порций
сливы (перетертого пюре)
3 л
сахар
150-200 г.
соль
2 ст.ложки
базилик зеленый
3-4 шт.
розмарин
1 ст.ложка
чеснок молодой (зубчиками)
10-12 шт.
паприка молотая
0,25 ч.ложки
корица молотая
2 ч.ложки
лист лавровый
3-4 шт.
перец острый
1 шт.
масло растительное
0,5 стакана

Для любителей различных соусов к мясу.

Приготовление
  1. Сливы помыть, удалить косточки, проварить минут 5 и перетереть через сито.
  2. В отдельной посуде смешать все сухие специи, чеснок, розмарин базилик измельчить при помощи блендера.
  3. Сливовое перетертое пюре проварить в течении 5 мин., добавить остальные ингредиенты (сахар и соль регулируем по вкусу). И уварить на 1/5 (в течении 15-20 мин.) периодически помешивая. За 5 мин. до окончания влить растительное масло. В конце варки лавровый лист и красный стручковый перец вынуть.
  4. Разлить соус по стерильным баночкам.
  5. Соус подаем к мясу.
  6. Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Сливовый соус"

Комментарии (9)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Катерина, соус великолепный!!Добавляйте в «Флешмоб эконом вкусняшек», будет достойным пополеннием!!
avatar

Ester

+
0
Спасибо! Если не нарушит правила флешмоба вкусняшек-добавлю.
avatar

Aitara

+
0
Все окдобавляйте. Соус супер!
avatar

Ester

+
0
Чудовий соус
avatar

Medunya

+
0
Спасибо
avatar

Aitara

+
0
Чудовий соус! Обов«язково спробую приготувати, коли настане час слив
avatar

Dzyga

+
0
Катя, еще в верхушке в группах пожалуйста дополните «флешмоб» группу, так легче будет отыскивать рецепты для финального отчета.)
avatar

Ester

+
0
Приготувала соус. Як і думала, він чудовий! Навіть не вагайтесь і заготовляйте на зиму
avatar

Dzyga

+
0
Смачний рецепт. Дуже смакує до м'яса
avatar

Babusja