Мус "Три шоколади"

Мус "Три шоколади"

Інгредієнти

Інгредієнти

Мус
масло вершкове
45 г.
желатин
12 г.
коньяк
3 ч.ложки
вершки
300 г.
молоко
50 г.
шоколад білий
50 г.
шоколад молочний
50 г.
шоколад чорний
50 г.
Соус
шоколад білий
50 г.
шоколад чорний
20 г.
масло вершкове
15 г.

Дуже ніжний шоколадний десерт для дорослих! Довго вагалась відносити його до катерорії солодощів чи желе. Обрала таки солодощі, адже структура настільки м'яка, кремоподібна.
Мус «Три шоколади»

Приготування
Замочуємо желатин в холодному молоці.
Мус «Три шоколади»
Вершки збиваємо в міцну піну і ставимо в холодильник.
Шоколад чорний розламати на шматочки і з вершковим маслом, при постійному помішуванні, розтопити на водяній бані.
Мус «Три шоколади»
Потім додати третину набряклого желатину і знову прогріти, не доводячи до кипіння, до повного розплавлення желатину. Влити 1 чайну ложку коньяку, перемішати. Залишити трохи охолонути.
Мус «Три шоколади»
Потім, додати третину збитих вершків і акуратно перемішати.
Залити перший шар у формочки і поставити в холодильник.
Мус «Три шоколади»
Аналогічно приготувати муси з молочного і білого шоколадів. Заливати один на один, коли попередній «схопиться».
Перед подачею на стіл приготувати соус. На водяній бані розтопити чорний і білий шоколад з маслом і ще теплим полити мус.
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Мус "Три шоколади""

Коментарі (10)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Класний!
avatar

Sellin

+
0
ага) мені шар з чорного шоколаду подобається найбільше
avatar

Dzyga

+
0
Має бути смачно
avatar

Medunya

+
0
так і є
avatar

Dzyga

+
0
Не відказалась би від такого смачного десерту, даже на ніч глюдячи!
avatar

Mila

+
0
ми оце теж такою смакотою повечреяли і про калорії вирішили не думати)
avatar

Dzyga

+
0
Думаю, це дуже смачно
avatar

KraLova

+
0
ага) в мене навіть тато з задоволенням їсть, хоча зазвичай, то йому щось засолодке, то занадто кремове))
avatar

Dzyga

+
0
хочу!
avatar

Terry

+
0
Пробуйте! тільки порційки, як показав досвід, треба менші розливати) бо за раз лише пів склянки з"їсти виходить
avatar

Dzyga