Мусс "Три шоколада"

Мусс "Три шоколада"

Ингредиенты

Ингредиенты

Мусс
масло вершкове
45 г.
желатин
12 г.
коньяк
3 ч.ложки
сливки
300 г.
молоко
50 г.
шоколад белый
50 г.
шоколад молочный
50 г.
шоколад черный
50 г.
Соус
шоколад белый
50 г.
шоколад черный
20 г.
масло вершкове
15 г.

Очень нежный шоколадный десерт для взрослых! Долго колебалась относить его к катерории сладостей или желе. Выбрала таки сладости, ведь структура настолько мягкая, кремообразная.
Мусс «Три шоколада»

Приготовление
Замочуємо желатин в холодному молоці.
Мус «Три шоколади»
Сливки взбиваем в крепкую пену и ставим в холодильник.
Шоколад черный разломать на кусочки и со сливочным маслом, при постоянном помешивании, растопить на водяной бане.
Мус «Три шоколади»
Затем добавить треть набухшего желатина и снова прогреть, не доводя до кипения, до полного расплавления желатина. Влить 1 чайную ложку коньяка, перемешать. Оставить немного остыть.
Мус «Три шоколади»
Затем, добавить треть взбитых сливок и аккуратно перемешать.
Залить первый слой в формочки и поставить в холодильник.
Мус «Три шоколади»
Аналогично приготовить муссы из молочного и белого шоколада. Заливать один на один, когда предыдущий «схватится».
Перед подачей на стол приготовить соус. На водяной бане растопить черный и белый шоколад с маслом и еще теплым полить мусс.
Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Мусс "Три шоколада""

Комментарии (10)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Класний!
avatar

Sellin

+
0
ага) мені шар з чорного шоколаду подобається найбільше
avatar

Dzyga

+
0
Має бути смачно
avatar

Medunya

+
0
так і є
avatar

Dzyga

+
0
Не відказалась би від такого смачного десерту, даже на ніч глюдячи!
avatar

Mila

+
0
ми оце теж такою смакотою повечреяли і про калорії вирішили не думати)
avatar

Dzyga

+
0
Думаю, це дуже смачно
avatar

KraLova

+
0
ага) в мене навіть тато з задоволенням їсть, хоча зазвичай, то йому щось засолодке, то занадто кремове))
avatar

Dzyga

+
0
хочу!
avatar

Terry

+
0
Пробуйте! тільки порційки, як показав досвід, треба менші розливати) бо за раз лише пів склянки з"їсти виходить
avatar

Dzyga