Millionaire Bars

Я дуже люблю такі штуки, коли процес приготування не займає багато часу і зусиль, а в результаті виходить ефектно і смачно. Millionaire Bars — дуже поширений десерт, в якому випікається тільки нижній шар із пісочного тіста. Моїх дітей від нього за вуха не відтягнеш ))
Публікую вперше.

Приготування

Змішуємо всі інгредієнти для тіста. Воно має бути достатньо крихким, тому, в разі необхідності, можна долати ще трохи борошна.

Форму (не більше 20х30см, а краще — трохи меншу) застелити пергаментом і викласти тісто. В кількох місцях проткнути виделкою і поставити у морозильну камеру на 10-15хв. Потім — на 20хв. у розігріту до 180℃ духовку. Вийняти з духовки і охолодити.

Згущене молоко (можна й не брати 2 банки, а обмежитися однією, це в мене просто всі помішані на карамелі) вилити у кастрюлю, додати масло і, постійно помішуючи, варити на маленькому вогні біля 20хв або поки маса не перетвориться на карамель. Вона буде темніти і густішати, а також дуже швидко застигати.

Поки карамель не застигла, швиденько викладаємо її на тісто.

Шоколад розтопити на водяній бані. Я іноді беру тільки молочний, іноді тільки чорний, а іноді — наполовину.

Розтоплений шоколад викладаємо на карамель і ставимо це щастя в холодильник годинки на дві. Порізати квадратами (bars — це квадрати, злитки) і їсти))

Повернутись на початок рецепту "Millionaire Bars"