Тріска під вершковим соусом з петрушкою

Тріска під вершковим соусом з петрушкою

Інгредієнти

300 г.
25 г.
25 г.
1 ч.ложка
1 склянка
вершки (або сметана)
50 мл
петрушка (дрібно порізана)
3 ст.ложки
Розраховано на 2 порції

Інгредієнти

тріска
300 г.
масло вершкове
25 г.
борошно
25 г.
сік лимона
1 ч.ложка
молоко
1 склянка
вершки (або сметана)
50 мл
спеції
петрушка (дрібно порізана)
3 ст.ложки

Класичний білий соус з петрушкою до білоі риби.

Приготування
Тріска під вершковим соусом з петрушкою
Я ще використовую рибний бульйон (50 мл) для «повноти» смаку, але можна обійтись і без нього.
Вершкове масло розтопити в маленькій каструльці, додати муку і добре розтерти, щоб не було грудочок, потім потроху додавати порціями тепле молоко, помішуючи, до однорідноі суміші.
Додати спецііі, лимонний сік та порізану зелень петрушки (до речі петрушка має бути не «кучерява»та вершки і все проварити разом пару хвилин.
Тепер, можливий варіант:
Коли ви викладаєте на пательню (розігріту) рибне філе і заливаєте соусом, і легенько готуєте рибу по 3-4 хв на кожний бік, перевертаючикухонними щипцями. Риба буде готова десь за 15 хв (шматок товщиною 1.5-2см).
Коли ви готуєте рибу на грилі чи в духовці, а потім просто подаєте заливши соусом
Подавати можна з молодою картоплею (звареною цілком) чи картопляним пюре
Смачного!!!

Повернутись на початок рецепту "Тріска під вершковим соусом з петрушкою"

Коментарі (8)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Яка смакота!!! Така смачненька рибка і гарнірчик супер!!! А кольорова гама дуже гарненько розбавляє літню спеку і повіває приємною прохолодою!!
avatar

Ester

+
0
Дякую, Оксанкотак, на жаль розбавили спеку, що сьогодні з самого ранку, дощ як з відра
avatar

Vixen

+
0
апетитненько дуже люблю такі великі шматочки соковитої рибки
avatar

Marta

+
0
Дякую Мартотак, рибку істи ще до того досить корисно, хоч один- два рази в тижденьми теж любимо білу рибку
avatar

Vixen

+
0
Іринко, взяла в записничок рецепт..Я часто купляю філе тріски, буду готовити з таким соусом (я рибоїд).Фотографії заслуговують високої похвали.
avatar

Laila

+
0
Дякую Оксанкона здоров'я, готуй будь ласка
avatar

Vixen

+
0
Смачненька рибка .
avatar

oksanochka86

+
0
Дякую Оксанко
avatar

Vixen