Короп на овочевій "подушці" у сметанному соусі

Короп на овочевій "подушці" у сметанному соусі

Інгредієнти

Інгредієнти

короп
1 шт.
оцет винний
120 мл
вино біле
120 мл
морква
2 шт.
цибуля ріпчаста
1 шт.
сметана
120 мл
вода
1 склянка
перець чорний мелений
трави прованські
сіль

Рибу я люблю, дуже-дуже. І точно знаю, що я така не одна.

Приготування
Короп почистити. Почищену рибу помити, натерти сіллю та приправами.
Короп на овочевій «подушці» у сметанному соусі
Завернути в харчову плівку і поставити в холодильник маринуватися.Якщо запікати потрібно якнайшвидше, то варто залишити в теплі десь на годину. А якщо в запасі маєте необмежену кількість часу, краще залишити в холодильнику на ніч.
Безпосередньо перед самим запіканням замочити рибу в розчині оцту зі склянкою води на 10 хвилин. Тим часом цибулю порізати напівкільцями, моркву кубиками і обжарити овочі на олії до напівготовності. У форму, у мене скляна гусятниця, викладаєте цибулю з морквою.

Зверху ставите рибу. Я ще трішки присолюю її. І залити її сумішшю вина та сметани, посипати зеленю.

Запікати в розігрітій до 180 градусів духовці, приблизно годину. За 10 хвилин до завершення процесу відкрити кришку, щоб риба зарум'янилася.


Повернутись на початок рецепту "Короп на овочевій "подушці" у сметанному соусі"

Коментарі (2)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Рибка вельми апетитна!!! Bon appetit!!!
avatar

Ester

+
0
Смачного!!!
avatar

olven17