Медовик "Зимовий сон" з дуже смачною кремовою начинкою з сухофруктами!

Медові коржі, крем, чорнослив, курага, фініки, родзинки, мак! Такий торт не може не сподобаться! Ви просто закохаєтесь в його насичений смак і по-зимовому ошатний зовнішній вигляд

Приготування

Змішати 2 яйця, 1 склянка цукру, 2 ст. ложки меду, 1 ч. ложки без гірки соди, поставити на повільний вогонь в неемальовану миску, гріти до утворення бульбашок і поступово почати всипати 2,5 склянки борошна. Після викласти на стіл і вимісити, підсипаючи ще 0,5 склянки борошна. Розділити на коржі товщиною 3-5 мм, викладати на деко, присипане борошном, і випікати кожен корж по 5 хвилин.
Підготувати курагу, чорнослив, фініки, родзинки і мак.

На блендері по черзі пюрувати всі сухофрукти, вийнявши попередньо кісточки з фініків. Згущене молоко збити зі сметаною до отримання однорідного крему. Каву розчинити в малій кількості окропу, промазати їм коржі.
На перший, нижній, корж викласти чорнослив, змастити кремом.

Далі викласти крож, змащений фініками і кремом.

Далі йде корж, змащений курагою і кремом.

Після нього-корж з родзинками і маком, також покритий кремом.

Останній, верхній, шар повністю змащуємо кремом, з ситечка засипаємо цукровою пудрою. Вирізаємо з паперу сніжинку діаметром майже як наш торт. Покладемо сніжинку в центр торта і засипаємо всю поверхню какао-порошком. Обережно піднімемо сніжинку — і вуаля — наш візерунок готовий! На коричневому тлі з какао — біла сніжинка! Прикрашаємо краї торта сухофруктами, боки-крихтами від коржів. Даємо йому просочитися близько шести годин і подаємо до столу

Повернутись на початок рецепту "Медовик "Зимовий сон" з дуже смачною кремовою начинкою з сухофруктами!"