Зелені щі

Зелені щі
Інгредієнти
картопля
5 шт.
вода
2,5 л
морква
1 шт.
цибуля ріпчаста
1 шт.
борошно
2 ст.ложки
масло вершкове
1 ст.ложка
яйця курячі
5 шт.
щавель
кріп
петрушка

Я завжди готую на Великодні свята зелені щі. Після смачних, але дуже важких для організму м'ясних делікатесів хочеться чогось кисленького, легкого. Тому я готую пісний варіант.

Зелені щі

Приготування
Ставлю каструлю з водою на вогонь, чищу картоплю, ріжу кубиками і додаю у воду. Поки вариться картопля, ріжу цибулю кубиками і обсмажую у вершковому маслі, моркву тру на тертці і додаю до цибулі, смажу ще 7 хвилин. Потім туди ж додаю борошно і обсмажую ще хвилину. Відправляю овочі до картоплі, солю. Щавель дрібно ріжу і додаю в суп.
Відварюю яйця, очищаю, ріжу кубиками. Вимикаю вогонь, додаю в суп яйця і дрібно нарізану зелень петрушки та кропу. Подавати зі сметаною.

Повернутись на початок рецепту "Зелені щі"

Коментарі (10)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Вкусно!
avatar

Mila

+
0
Да, очень
avatar

marisha

+
0
Зараз усім таких супчиків і борщиків хочеться
avatar

Medunya

+
0
Леся, еле дождалась, когда щавель подрастет
avatar

marisha

+
0
Ну правда з яйцями вже не пісний Але точно смачно!
avatar

Dana

+
0
Дана, Пост уже закончился
avatar

marisha

+
0
Яке гарне горнятно! А борщик хороший
avatar

KraLova

+
0
Спасибо, Оля
avatar

marisha

+
0
Прелестный борщик! я тоже очень люблю такой готовить!
avatar

lakshmi

+
0
Спасибо, Анжелочка
avatar

marisha