Смачний паштет з курячої печінки

Пропоную приготувати дуже смачний паштет з курячої печінки. Готую його напередодні свята щоб і вдома був і в гості понести. Паштет виходить дуже ніжний.

Приготування

Курячу печінку промити, вимочити в молоці або воді пару годин. Потім очистити від плівок.


Цибулю нарізати півкільцями.


Моркву натерти на тертці. Обсмажити цибулю з морквою до готовності. Відставити.
Окремо в сковороді на сильному вогні обсмажити печінку протягом 5-ти хвилин, додати молоко або вершки, накрити кришкою і тушкувати 10 хвилин до готовності.
Печінку, цибулю з морквою, яйця і вершкове масло перемелюємо в комбайні до однорідної маси. Солимо, перчимо і додаємо мускатний горіх, ще раз перемішуємо.

Прибираємо на кілька годин у холодильник.

Паштет можна приготувати заздалегідь і заморозити, а потім просто дістати з морозилки, перекласти в холодильник і там розморожувати.
Смачного!!!

Повернутись на початок рецепту "Смачний паштет з курячої печінки"