Вкусный паштет из куриной печени

Предлагаю приготовить очень вкусный паштет из куриной печени. Готовлю его накануне праздника чтоб и дома был и в гости понести. Паштет получается очень нежный.

Приготовление

Куриную печень промыть, вымочить в молоке или воде пару часов. Затем очистить от плёночек.


Лук нарезать полукольцами.


Морковь натереть на тёрке. Обжарить лук с морковью до готовности. Отставить.
Отдельно в сковороде на сильном огне обжарить печень в течении 5-ти минут, добавить молоко или сливки, накрыть крышкой и тушить 10 минут до готовности.
Печень, лук с морковью, яйца и сливочное масло перемалываем в комбайне до однородной массы. Солим, перчим и добавляем мускатный орех, ещё раз перемешиваем.

Убираем на несколько часов в холодильник.

Паштет можно приготовить заранее и заморозить, а потом просто достать из морозилки, переложить в холодильник и там размораживать.
Приятного аппетита!!!

Вернуться к началу рецепта "Вкусный паштет из куриной печени"